各位老铁们好，相信很多人对潮汕果怎么弄好吃呢图片都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于潮汕果怎么弄好吃呢图片以及潮汕桃粿做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 潮汕桃粿做法
2. 潮汕粉粿最正宗的做法，怎样做潮汕粉粿好吃
3. 潮汕佛手肉粿的做法
4. 潮汕韭菜粿的做法步骤图，潮汕韭菜粿怎么做好吃

潮汕桃粿做法

潮汕桃粿是一道传统美食，其制作方法如下：

材料：

-糯米粉250克

-红豆沙馅200克

-白糖适量

-水适量

-盐适量

-桃叶若干

步骤：

1.将糯米粉放入容器中，加入少量盐和水，揉成面团。

2.将红豆沙馅分成大小均匀的小球，备用。

3.将桃叶用水浸泡30分钟，洗净备用。

4.将面团分成大小相等的小球，搓成圆形薄饼，放入红豆沙馅球，然后将面皮收拢包住馅料。

5.将包好的桃粿放在桃叶上，然后用桃叶将其包裹好。

6.将包好的桃粿放入蒸锅中，蒸15-20分钟即可。

7.在蒸桃粿的过程中，将白糖加入适量水中煮沸，制成糖浆备用。

8.将蒸好的桃粿取出，刷上糖浆即可食用。

温馨提示：制作桃粿时，需要注意桃叶的清洁和消毒，以确保其卫生安全。另外，桃粿的口感更佳，建议使用优质的糯米粉和红豆沙馅。

潮汕粉粿最正宗的做法，怎样做潮汕粉粿好吃

准备材料：木薯粉500g、黑木耳、猪肉、红萝卜、玉米粒、西芹：适量、盐、鸡粉、生抽：适量。

1、黑木耳泡发切碎、猪肉洗净剁成肉馅、红萝卜洗净去皮切碎、玉米粒洗净、西芹洗净切碎备用。

2、把黑木耳、猪肉馅、红萝卜、玉米粒、西芹放入锅中，加盐、鸡粉、生抽炒至八成熟，再盛出来挤出水分备用。

3、把木薯粉放到容器里，加

潮汕佛手肉粿的做法

用料

梅头肉400克

去皮马蹄肉160克

淀粉2勺

（10克）

面粉15克

盐??8克

红葱头

（或葱白）50克

鸡蛋??1个

（没有也可以）

生抽5克

（没有也可以）

鸡粉1克

（没有也可以）

豆腐皮2张

佛系潮汕粿肉

（每周必做）的做法步骤

步骤1

1，梅头肉??也叫梅花肉、前上肉，8分瘦2分肥或者7分瘦3分肥都可以。洗干净去皮切块放入绞肉机

（解放双手）。没有绞肉机的大力剁肉吧。

步骤2

2，绞肉机里再加入淀粉10克，面粉15克，盐8克，红葱头

（或葱白）50克，5克生抽，1克鸡粉，1个鸡蛋。——不喜欢生抽，鸡粉的，也可以不加，做出来味道差不多。鸡蛋有时我忘了也没加，也不影响味道和顺滑。

步骤3

3，启动绞肉机，不要绞太碎，12秒就打成比较粗的肉泥，打开盖加入160克马蹄肉，再搅几秒混合均匀就可以了。

步骤4

4，没有绞肉机的手动剁肉，肉加淀粉，盐，红葱头，生抽

（不加也可以)，鸡粉

（不加也可以)剁一会，再加马蹄一起剁碎。剁完后加鸡蛋，面粉搅拌上浆成团。

步骤5

5，这是绞肉机绞好的肉泥。用筷子搅拌一会就会更粘稠，做成的粿肉更紧实，不容易松散。昨天做的肉泥忘了加鸡蛋??也不影响味道和口感。

步骤6

6，豆腐皮卖家说不能洗，但我看到卖家是用报纸包裹着的，不洗心里过不去??。用流动水快速冲洗一下，赶紧用厨房纸巾吸干水份，摊开就可以裹肉肉啦。把肉泥捏紧，放在豆腐皮的一边，头尾先用豆腐皮包起来，一边卷一边把肉泥捏紧实就可以了。结尾的时候，可以在豆腐皮边缘抹点水包得牢固些。没有抹水也没关系，一会蒸完也会粘在一起的。

步骤7

7，菜谱的份量可以做2条粿肉。

步骤8

8，卷好的粿肉上锅蒸10分钟。蒸的时候，蒸架上铺上耐高温保鲜膜或者烘焙纸防粘！要不然蒸完底下的豆腐皮都被蒸架粘掉了??。菜谱份量是2条的量。这是另外一次加量做的粿肉。

步骤9

9，蒸好的粿肉取出放在蒸架上晾凉！要不然底下豆腐皮湿哒哒的。

步骤10

10，放凉的粿肉切块。一定要放凉切，要不然肉会散开！

步骤11

11，粿肉两面煎香，豆腐皮四周也要煎一煎才能变酥脆。沾金桔肉可好吃啦??每次我都用小锅煎，省油，但是需要勤翻面。油炸也是可以的，费油但是快捷，因为粿肉本来就是熟的，只需要把外层煎

（炸)酥脆就可以了。

步骤12

12，给小宝宝吃怕上火的话，蒸着吃也是可以的哦。一定要放凉切，要不然肉会散开的！

潮汕韭菜粿的做法步骤图，潮汕韭菜粿怎么做好吃

用料

生粉500克

粘米粉

（手粉）少许

韭菜1250克

（2.5斤）

白饼药

（食用碱）4克

食用油

（猪油更香）200克左右

盐8～10克

果仔

（肠粉）400克

潮汕韭菜果的做法

韭菜提前一夜洗净，沥干水分，切成小段，要小一点，不然会把果皮弄破，加入盐、食用碱

（能使韭菜保持青翠，变软）、食用油，还可以加点鸡精，拌匀。

烧开半锅水，放入果仔，待再次烧开后捞起。

放入大一点的陶瓷钵中，随即加入生粉，快速用手抓匀。这个过程有点烫。

继续揉吧，越来越成团了。

当揉成图中这个样子时，果团有点硬，开始加一点热水，继续揉吧，果团会越来越柔软，这个过程要加5至6次水，每次要一点一点加。

当手指按压很柔软时就好了。

开始做了，取一小块果团搓圆，粘点手粉，开始捏起来。

先把外围捏薄。

逐渐往中间捏。

用力圴匀，最后成这个样子，像一个小碗。

包上韭菜啦，八分满，新手可以包七分满。

像包包子一样包起来。

收口。

放在垫了粗布的蒸锅，每个都要留空隙。

开始蒸啦，当看到有蒸汽出现时开始计时，15分钟，马上揭开锅盖，享用吧！

小贴士

在包的过程假如果团发硬，可中途再加一点点的热水，继续揉至柔软，水千万不能加多了，不然会很软而无法包的。

关于潮汕果怎么弄好吃呢图片到此分享完毕，希望能帮助到您。