各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享鸡蛋翅怎么弄好吃，以及鸡中翅焖鸡蛋的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 如何秘制卤鸡蛋鸡翅
2. 鸡中翅焖鸡蛋的做法
3. 碗仔翅正宗做法
4. 翅中煲做法

如何秘制卤鸡蛋鸡翅

材料有鸡蛋、花椒、大料、香叶、桂皮、红糖、白糖、盐、鸡粉、老抽

鸡蛋放入锅中，同时将花椒、大料、桂皮、香叶置入锅中

水烧开以后加入适量盐、红糖、白糖倒入适量老抽，老抽主要是给卤蛋上色，卤鸡蛋时隔一会需要翻炒一下，如此鸡蛋上色才会均匀

用卤汁泡的越久，那么鸡蛋会越香醇美味可口

如果想吃卤鸡腿，鸡翅，都可以放进去一块煮！

鸡中翅焖鸡蛋的做法

【酱香鸡翅焖鸡蛋】

【材料】：鸡翅中12个，鸡蛋250克，料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，黄豆酱1勺，冰糖适量

【做法】：1、准备好材料，鸡翅中12个，鸡蛋250克。

2、鸡蛋清洗干净，煮熟后剥去蛋壳。蛋煮的时候加1小勺盐不会破壳剥的时候也容易多了。

3、鸡翅中洗净，锅中倒入适量水，加入老姜放入鸡翅加料酒焯下水后捞出。

4、把焯好水的鸡翅放入锅中，放入鸡蛋，加入没过食材的清水，加入料酒，2勺生抽，1勺老抽，1勺黄豆酱。

5、大火煮开后转中小火，焖煮至鸡翅酥烂，汤汁开始变浓稠后加入适量冰糖调味。

6、转大火，煮至冰糖融化，收汁就可以关火。

7、煮好的鸡翅软烂入味，鸡蛋Q弹入味好吃，

碗仔翅正宗做法

步骤1

浸泡冬菇木耳和干贝泡开后弄成丝

步骤2

鸡胸洗干净用盐腌一会儿

步骤4

锅里烧开水把肌肉灼熟,用手撕成一条条备用

步骤5

然后烧一锅热水,把翅翅干贝冬菇木耳鸡丝放进去煮

步骤6

煮到差不多的时候就用水开好马蹄粉兑进锅里记得边倒边搅拌

步骤7

最后加麻油和老抽喜欢还可以打个蛋花再滚一会就大功告成啦

翅中煲做法

翅中煲是一道香气扑鼻、口感酥烂的传统粤菜菜品，下面是一份翅中煲的做法，供您参考：

所需材料：

-鸡翅中10只

-蘑菇5朵

-鸡蛋1个

-葱、姜适量

-豆腐1块

-枸杞适量

-盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、老抽适量

-水适量

步骤：

1.将鸡翅中洗净，焯水去血水，用清水冲洗干净。

2.热锅凉油，放入葱姜爆香，倒入鸡翅中煸炒至表面微黄。

3.加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，倒入适量清水，加入盐、鸡精、胡椒粉调味。

4.转小火煮至汤汁浓稠，加入蘑菇、豆腐、枸杞等材料，再煮5分钟左右。

5.打入鸡蛋，煮至鸡蛋熟透即可。

翅中煲煲出来的汤汁浓郁鲜美，鸡翅中肉质酥烂，配上蘑菇、豆腐等食材，营养丰富，口感细腻，是一道非常下饭的菜品。

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