大家好，今天来为大家解答面条店鸡蛋怎么弄好吃的这个问题的一些问题点，包括用鸡蛋煮面的做法是什么也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 鸡蛋汤的鸡蛋如何成片
2. 番茄鸡蛋玉米面条怎么做好吃
3. 用鸡蛋煮面的做法是什么
4. 煮鸡蛋面，鸡蛋是直接打水里煮还是要先煎一下

鸡蛋汤的鸡蛋如何成片

505

收藏分享转发到头条复制链接微信微信扫码分享新浪微博QQ空间举报小鹏和小波

2020年02月27日

关注

磕两个草鸡蛋在汤碗里，用筷子或是打蛋器搅成均匀的蛋液，表面上要起一层泡，没有明显的蛋清分离，这样才算均匀

02

小葱理好洗净后，切成葱花备用。西红柿清洗干净，切成小块。03

锅中放入适量的油，加入西红柿块大火翻炒至出汁。

04

加入一汤碗的水，大火烧开，再小火煮2分钟，水不能少，否则蛋液倒入汤中会发散，没有足够的发胀空间。再转成大火把西红柿汤烧开，把蛋液均匀地细细地倒入锅中，汤哪里冒泡就往哪里倒蛋液。这样蛋液就可以立即成熟，浮在汤的表面上，而不会沉底粘锅。蛋液倒入锅中不要立即搅动，要继续烧开后，蛋液就成大片状，汤也不会糊涂，吃起来比较清爽，再撒上小葱花，出锅装盘。

番茄鸡蛋玉米面条怎么做好吃

配料：

西红柿1个 、 玉米面片50克、姜2片、鸡蛋1个、盐1/2勺、葱1根、植物油适量

烹饪步骤：

1.准备食材

2.西红柿顶端划十字，放热水烫一下

3.过凉去皮

4.切丁

5.油热放葱姜爆香，放西红柿丁翻炒

6.放盐、适量水

7.水开放入面片煮3分钟左右

8.把蛋液搅匀，转圈倒入锅内即可

烹饪小贴士：

出锅可放一点儿胡椒粉和香葱，随意

用鸡蛋煮面的做法是什么

首先感谢邀请

鸡蛋面是我们生活中常见的食物，如果你会做的话，也可以做的非常的美味好吃！那今天我们就来分享几种鸡蛋面美食的做法！

第一种:水煮荷包蛋鸡蛋面！

第一步:锅中加水烧开，打入一个鸡蛋，盖上锅盖4到5分享，捞出荷包蛋备用！

第二步:将面条放入锅种，拿出一个空碗放入少于盐，鸡精，生抽，喜欢吃酸的可以当点陈醋！

第三步:待面煮熟时，从锅里盛出适量的面汤放入碗中，用筷子将调理搅拌均匀，将煮熟的面条捞入碗中！

第四步:将青菜放入锅中，大火煮开，将煮熟的青菜和荷包蛋放入汤面的上面，撒上葱花，喜欢吃芝麻香油的就可以淋点香油

水煮荷包蛋鸡蛋面注意事项:

一、荷包蛋煮的时间不易过长，否则荷包蛋煮老了就失去了荷包蛋的原味！

二、煮青菜时切记掌握好时间，不然青菜的很多营养都流失了！

三、这种做法比较适合南方清淡的口味，通常在有家人朋友生日期间，都会做上一碗水煮荷包蛋鸡蛋面！有健康长寿的寓意！

第二种:油煎荷包蛋鸡蛋面！

第一步:锅中洗净，放入适量使用油，油温5.6成热时打入一个鸡蛋，待一面煎至金光翻面煎另外一面

（根据自己口味决定煎鸡蛋的老或者嫩），煎好起锅备用！

第二步:锅种洗净，放入清水烧开，烧水过程中，拿出空碗放入少许盐，鸡精，生抽，陈醋，油辣子，葱花，香菜，芝麻香油，待用！

第三步:水开后下入面条待面条熟时，先将面汤放入碗中，用筷子充分搅拌均匀！将面捞入碗中，搅拌均匀，将荷包蛋放入面碗中！

油煎荷包蛋鸡蛋面注意事项:

一、这个做法适合口味想对偏重的朋友们！

二、鸡蛋的蛋香味，加上辣椒的辣味，以及陈醋的醋香味，让这碗面更加的美味！

谢谢大家

煮鸡蛋面，鸡蛋是直接打水里煮还是要先煎一下

首先鸡蛋直接打水里煮，那样的鸡蛋营养一点，操作方便一点没有什么技术含量，只要水快开的时候把鸡蛋打下去就可以了，千万不要等水开的时候把鸡蛋打下去，要不然鸡蛋会散的

鸡蛋煎一下摊在面上，无论从卖相和口感上，那都是档次就提高了，鸡蛋煎一下，吃起来更加鲜香。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！