大家好，关于鱼香肉丝怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于鱼香肉丝做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 鱼香肉丝做法
2. 鱼香肉丝怎么烧好吃
3. 鱼香肉丝怎么做才最好吃
4. 鱼香肉丝家常做法

鱼香肉丝做法

主料

青笋适量，青椒适量，猪肉适量，木耳适量，葱适量，姜适量，蒜适量

辅料

油适量，盐适量，豆瓣酱适量，剁椒适量，糖适量，蚝油适量，酱油适量，料酒适量，五香粉适量，淀粉适量

做法步骤：

1.所需食材准备就绪。

2.猪肉切丝加盐，酱油，料酒，五香粉，油，淀粉搅拌均匀腌制二十分钟。

3.青笋青椒切丝备用。

4.木耳提前泡发洗干净切丝，葱姜蒜改刀。

5.炒锅入油烧热倒入肉丝翻炒，加葱姜蒜炒香。

6.加入调制好的料汁，豆瓣酱和剁椒炒匀。

7.放入木耳翻炒。

8.加入笋丝炒均匀。

9.出锅淋入水淀粉。

10.出锅加盐调味即可。

鱼香肉丝怎么烧好吃

1、主料：猪里脊肉，木耳，辣椒，竹笋，姜，蒜，辣豆瓣酱，酒酿，盐，糖，淀粉，醋。

2、肉丝：顺着猪肉的纹理，切成肉丝。取一个碗加2大汤匙的水、2茶匙的酱油、1茶匙糖、1/2的淀粉，把肉丝放入碗里，按摩下，加入少许油，继续按摩，腌一下。

3、起个锅子，加入少许油，油温5成时，下肉丝炒散，炒到7-8分熟，呈出备用。

4、锅子里再加点油，放入辣豆瓣酱，炒香、炒到油色红亮。加入姜末

（多些）、少许蒜末。放入笋丝、木耳、2汤匙的高汤

（水）、2-3汤匙酒酿、酱油少许、下肉丝、辣椒、醋一点点翻炒下，加入淀粉水、葱花、香油，完成。

鱼香肉丝怎么做才最好吃

主料：猪里脊适量

辅料：青椒适量、木耳适量、胡萝卜适量

配料：葱适量、鱼香肉丝调料包适量、姜适量、蒜适量

做法步骤

1.准备好所用食材

2.将青椒木耳胡萝卜洗净切成丝。

3.里脊肉切成丝，加入水淀粉和鸡粉上浆。

4.调料包加入100ml水调拌均匀。

5.葱姜蒜切成碎备用。

6.锅中注入油，烧热下入肉丝煸炒至变色。捞出。

7.锅中留底油，下入葱姜蒜炒出香味。

8.倒入胡萝卜和木耳丝煸炒均匀。

9.倒入调料。烧开。

10.烧至汤汁粘稠后加入肉丝炒匀。

11.最后加入青椒丝。

12.翻拌均匀即可。

鱼香肉丝家常做法

1、猪腿肉250克，嫩笋丝100克，鸡蛋1个，糖15克，醋15克，生油200克，麻油10克，味精2.5克，酱油10克，精盐5克，四川郫县豆瓣酱10克，黄酒5克，水淀粉15克，胡椒粉适量，葱花、姜末各少许。

2、制作过程：把猪腿肉切成6厘米长、宽厚各0.2厘米的丝，用酒、盐拌和均匀，放入打散的鸡蛋、生粉调上浆。另将白糖、酱油、醋、味精、水生粉调在小碗里待用。锅烧到六成热时，放入生油，随即倒入肉丝炒散，视断血端锅倒入漏勺，沥去油。锅底留余油，下葱花、姜末、豆瓣酱一起煸出香味后，放笋丝，同时将肉丝入锅炒和，随即将小碗调料倒入锅内，迅速翻炒几下，加味精后勾上薄芡，撒上胡椒粉，浇上麻油起锅装盆。

文章分享结束，鱼香肉丝怎么弄好吃和鱼香肉丝做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！