这篇文章给大家聊聊关于炸油角怎么弄好吃又简单，以及油角怎么炸才酥脆又好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 炸油尖子的做法
2. 炸油角家常做法
3. 油角怎么炸才酥脆又好吃
4. 炸油角的方法

炸油尖子的做法

1·把面粉，猪油，鸡蛋放入盘中

2·水要一点一点加进去，用筷子搅拌成絮状

3·再下手揉成团，盖好醒发半小时

4·花生和糖用料理机打碎，没有料理机可以用擀面杖敲碎再加入黑白芝麻拌匀，馅料就做好了

5·半小时后取出面团再揉一揉排气，然后擀成2cm左右的面片，用杯子按出一个个圆形，表面撒上干粉防粘，剩下的边角料可以再次揉一揉重复一遍

6·取一个小圆片放入馅料，然后捏紧封口，再折上花边

7·依次包好全部油角

8·油温160度左右放入油角，然后用小火慢慢炸

9·边炸边翻拌，让每个油角受热均匀颜色才好看

10·炸至两面金黄即可捞出控油

炸油角家常做法

用料：小麦面粉1000克、鸡蛋9个

辅料：粗砂糖2克、花生蓉、花生油少许，

操作步骤：

1.准备面粉和鸡蛋。

2.将鸡蛋打散。

3.将蛋液加入到面粉中。

4.加入适量的花生油

5.揉成面团，揉面的过程，太干就加入清水，慢慢小许小许地添加。

6.取一小块面团，擀开，厚度约2至3毫米，用圆形模具印模。拉起多余的面粉。

7.花生肉炒香炒熟后，碾成花生蓉，然后混合入粗粒砂糖，这就是馅料。

8.取一片面皮，加入一勺子的花生糖馅。

9.对折捏合后，捏出花纹。

10.重复上述步骤，直至全部包完为止。

11.油烧至7成热后，加入角仔，中火，慢炸。

12.大约5分钟左右，表面变硬变浅浅的金黄色即可捞起即可，

油角怎么炸才酥脆又好吃

1.

先将烧开的开水淀粉1:1倒进生粉里顺时钟搅拌，

2.

粉差不多多凉有温度时揉约15分钟至粉有韧度，分成几小分揉开。

3.

:泡发云耳约1.2小时。

将所有馅料切丁粒。

4.

然后炒肉未→炒胡萝卜→炒云耳→沙葛→炒辣椒，然后每样东西搅拌混合炒调味加盐糖酱油胡椒粉。

将淀粉皮赶好→包上馅料约蒸15分钟关火。

炸油角的方法

1.准备1000克小麦面粉和9个鸡蛋。

2.将鸡蛋打散，加入面粉中，再加入花生油，揉成面团。

3.擀开面皮，印模，加入花生糖馅，对折捏合，捏出花纹。

4.炸至油角微微金黄色即可捞起。

小贴士：面粉中加入清水，慢慢添加，揉成面团后擀开，印模，加入花生糖馅，对折捏合，炸至金黄色即可。

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