各位老铁们好，相信很多人对地瓜米酒鸭怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于地瓜米酒鸭怎么弄好吃以及甜酒芋圆的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 甜酒芋圆的做法
2. 冰糖红薯酒的做法
3. 农村流行金樱子泡酒，怎么泡才正确
4. 在农村怎样用酒糟喂猪

甜酒芋圆的做法

步骤1

洗净芋头红薯紫薯放锅蒸熟。去片，将芋头红薯紫薯分别放入盘中捣碎。

步骤2

加入木薯粉

（木薯粉越多芋圆会越Q），第一步注入少量热水混合，之后再视情况逐步加入水混合至能成团。

（紫薯面团较干，水量可适当多些）

步骤3

面团搓成条切小块。可洒上木薯粉使芋圆不会黏合在一起。

步骤4

水煮沸后倒入芋圆至再次沸腾。关火倒出锅中热水，用自来水冲洗芋圆至冷却

（冲洗芋圆可使芋圆更Q弹）倒出冷水只剩芋圆，倒入酒酿同芋圆同煮。沸腾后加少许清水再次煮沸。看到芋圆晶莹剔透即可关火。

冰糖红薯酒的做法

1.食材：甜酒酿。

2.红薯。

3.冰糖。

4.将甜酒酿撕开包装，待用。

5.将红薯洗净去皮。

6.放在案板上切成小块。

7.接着，将红薯下入清水锅中煮开，煮软。

8.然后，合入甜酒酿，搁入冰糖煮开搅动一下煮开，煮至冰糖融化，即成。

农村流行金樱子泡酒，怎么泡才正确

金樱子，记得小时候那会漫山遍野都是，可是自从用金樱子泡酒的作用被大家吹的几乎神化之后，哪怕就是做为农村人的我，想去采摘一点却也变得越来越难。那到底大家所说的金樱子酒应该怎么泡才正确呢？我在这里就把自己常用的方法分享给大家。

我们湖南这边的金樱子，农历十月份正是到了成熟的季节，这个时候也是采摘金樱子的黄金季节。在我们这边虽然已经不多了，但是花上个大半天的时间，还是可以找到个三五斤回来，当然，并不是摘回来就可以泡酒，还得经过仔细的处理。

采摘回来新鲜金樱子的初步处理。

刚刚采摘回来的金樱子，第一步处理当然就是清洗，然后抹去果皮的毛刺，我最简单的办法就是穿一双水鞋，直接放在大盆里搓，稍微晾干水分之后，就可以放在蒸笼里蒸上半个小时左右。

蒸好了之后，拿出来凉一会就可以把金樱子切成两半，用个小调羹挖干净里面的籽粒和毛刺，然后重新洗干净晾晒，这次晾晒最好是晒到半干以上最好，当然也没必要全部干透。

金樱子泡酒的具体方法。

不管是什么样的药材，用来泡药的就都必须是度数比较高的粮食酒，有50℃左右的酒是最好的。在我们老家都是用自家的米酒来泡，度数相对比较低，所以泡的时间也相对长一点。

没有经过蒸晒剖开清理的金樱子，泡酒的时候都会加点冰糖，因为没有经过仔细处理的金樱子，泡出来的酒会有一股苦涩味，加适量冰糖可以改善口感。

但是经过仔细处理的金樱子泡酒的时候就没必要再加冰糖了，本身的口感就非常不错。对于泡酒的量没有具体的标准，一般处理好的两斤金樱子可以泡酒6～8斤，值得注意的就是泡酒的瓶千万别加满，小心膨胀之后瓶会胀破。

总的来说，金樱子泡酒只要是农村人，都知道怎么做，而且现在用金樱子泡酒成为了一种流行。至于功效什么的，本人经常会喝点，确实没有什么感觉，不知道大家说的是不是真的了。

（图片来自网络）

在农村怎样用酒糟喂猪

酿酒养猪，稳赚不赔，利用酿酒过后的酒糟来喂猪，多了一重效益，另外，用酒糟喂猪，猪吃了长膘，肉质鲜肉，能卖个好价钱，但也有一些朋友跟雅大酿酒设备反馈，为何他家的猪不吃酒糟，或吃了酒糟后的猪好打架，用酒糟喂猪要注意什么？

一、母猪、小猪和公猪尽量少喂并喂尾至2度以下。

很多朋友问雅大酒业小编，是否可以用酒糟来喂食母猪和小猪，答案是可以，但用量一定要少，而且要追尾到2度以下。母猪在怀孕和浦乳期间，禁止喂食酒糟。

种公猪配种前也忌喂酒糟，因酒糟中的酒精容易导致精子畸形，降低受精率。

二、忌追尾不干净。

有的地方喝高度酒，他们在烤酒的时候，烤至30度就不接了。

这样做非常浪费，如果用来喂猪还可能导致猪酒精中毒，建议追尾至8度以下，尾酒可以倒入下一锅酒复蒸。

再次强调，用酒糟喂食怀崽和哺育的母猪、种公猪配种前一定要追尾至2度以下，喂养其他猪追尾至8度以下，切记切记。

三、忌大量饲喂或长期单纯饲喂。

科学养猪饲料是能量饲料、蛋白饲料、青饲料和添加剂饲料按适当比例混合，比例为：

1、能量饲料：35%谷物类：玉米粉、剩饭、米糠、麦麸。

2、蛋白饲料：40%植物性蛋白：酒糟。

3、青饲料：20%植物细纤维素及维生素

(蔬菜、瓜果、薯秧、大白菜……)。

4、添加饲料：5%微量营养物质：干鱼粉，骨粉，适量食盐。

雅大白酒酿酒设备酒糟糖化饲料养猪技术。

将新鲜酒糟，麦麸，桔杆粉

(玉米秸秆粉、谷壳粉、花生壳粉等)，按酒糟10份，麦麸1份，秸秆粉3份

(即10：1：3的比例混合)，再按混合料总量的5%，加入雅大绿维宝营养液，充分混均后，装入发酵容器后，压实密封。

夏天发酵3--5天，冬天发酵6--8天，有清香酸甜味时，发酵成功。

可直接饲喂，也可凉干或烘干保存，随用随取。

根据大、小猪饲喂情况，小猪按20%--30%，大猪按40%--60%。若酒糟中含有大量的稻壳，喂量应减半。

取发酵好的糖化饲料加入日粮中喂，猪爱吃，且生长快，抗病力强，毛色亮洁，粪便臭味减轻。

当然，你也可以直接给猪喂食刚刚蒸馏出来的新鲜酒糟，酒糟用量按照上文提到的科学养猪饲料的比例添加，切记切记，一定不能全部用酒糟来喂养哟!

四、忌喂腐败变质的酒糟。

这种酒糟毒素较多，容易使猪中毒。因此，平时应做好酒糟的保管贮存工作，一旦发现腐败变质，必须立即停喂。

有一部分学员跟雅大酿酒设备小编反馈，为什么猪吃了酒糟会打架？

其实，这是因为追尾不干净，酒糟中酒精浓度太高引起的，就好比人喝多了酒会特别兴奋是一样的，所以我们才反复强调，一定要追尾干净。

那为什么有些人的猪不吃酒糟呢？

我想这可能是因为你一次的投喂量太大，用酒糟喂猪时，投喂量一定是慢慢增加的，而不是一开始喂就给太多。

关于地瓜米酒鸭怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。