空气菜怎么弄好吃视频?怎么炒空心菜才不会发黄
13082024-09-30
大家好,如果您还对面条怎么弄好好吃的呢视频不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享面条怎么弄好好吃的呢视频的知识,包括你们觉得面条怎么做着好吃、有味道的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
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你好,很高兴回答这个问题。
面条是大众餐桌上的一个好吃的主食,做法颇多。人常说南米北面,北方人都觉得南方人不吃面条,一日三餐都是大米,米粥,米饭,但是实际上并不是这样的。广东人是地道的南方人,但是他们也有竹升面,劲道弹牙,面条的质感不输北方的面条。所以南米北面的说法我一直不是很同意,只是北方人三餐里面面食的量明显比南方多。
我是西安人,一日不吃面条感觉就像少了什么一样。我们陕西的岐山臊子面,酸爽美味,油泼扯面更是不用说了,很多明星对它是赞不绝口。今天我来介绍一道我们西安特有的菠菜面,翠绿清爽。
面条好吃,还得是手擀的,经过手的力度,温度揉过的面团,更筋道,这是任何机器都做不到的。
手擀菠菜面【食材准备】菠菜,面粉,盐
【制作步骤】
1.菠菜洗净,切碎,打成汁。
2.面粉加入盆中,加盐,用打好的菠菜汁和面。
3.面和成光滑的面团,每隔10分钟揉面一次,一共揉3次。
4.开始擀面。
5.擀好之后,根据自己喜好,切成粗细一样的面条。
面条的厚度自己掌握,喜欢吃厚的擀厚些,喜欢吃薄的擀薄点。
这个面条擀好以后,可以做凉面,汤面,油泼面,臊子面,拌面等等。
西红柿鸡蛋面【食材准备】3个西红柿,3个鸡蛋,青菜,盐,花椒粉,生抽,香油
【制作步骤】
1.西红柿,青菜洗净,西红柿去皮。
2.鸡蛋打入碗中,打成鸡蛋液。
3.锅中油热,倒入鸡蛋液翻炒,炒好捞出。
4.锅中油热,下入西红柿翻炒,加盐,花椒粉,翻炒均匀。
5.看西红柿开始变软,加入烧开的水,加多点,加入炒好的鸡蛋。
6.加生抽,熬煮几分钟,加香油。西红柿鸡蛋汤就做好了。
7.锅中水开,下入面条,青菜。
8.大盆中加入凉水,煮熟的面条捞入凉水盆中冰镇。
9.捞出控水,加入碗中,浇上做好的西红柿鸡蛋汤。
爽口美味的西红柿鸡蛋菠菜面就做好了!
鸡丝凉面【食材准备】黄豆芽,胡萝卜,黄瓜,鸡肉
(我用的鸡上腿肉),生姜,蒜,盐,酱油,醋,花椒油,芝麻酱
【制作步骤】
1.生姜洗净,切片。
2.锅中下香料,姜片。3.鸡上腿肉洗净,下入锅中,煮20分钟,捞出。
4.黄豆芽洗净,焯水备用。
5.胡萝卜,黄瓜洗净,切丝备用。
6.煮好的鸡肉撕成细丝。
7.蒜剥皮,洗净做蒜蓉。
8.芝蔴酱加温水搅成稀汁备用。
9.料汁:一小碗中,加入蒜蓉,酱油,醋,盐,花椒油,搅拌均匀。
10.锅中水开,下入面条。
11.煮熟,捞到凉水盆中冰镇。
12.捞出控水,倒入碗中。
13.放上鸡丝,黄瓜丝,胡萝卜丝,焯过水的黄豆芽。
14.浇上和好的料汁,芝麻酱汁。
15.搅拌均匀,即可。
一碗营养美味,爽口的鸡丝凉面就做好了!
我们平时最常吃的就是西红柿鸡蛋面和凉面了,夏天天气炎热,凉面更是受欢迎!
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2020年05月28日
关注你好,我们一家人都爱吃面条,特别是孩子,下面给你介绍一下我做的面条希望你喜欢
首页呢我们要准备以下东西
食材:手工面条.大白菜叶.猪瘦肉.葱.大蒜
配料:食用油.盐.生抽.蚝油.鸡精.胡椒粉.自制辣酱
第一步:锅里加入清水,盖上锅盖开大火等待水烧开
第二步:水开后锅里下手工面条,然后用筷子适当搅拌,不要让面条粘在一起或粘锅上
第三步:面条九分熟放入清洗好的白菜叶和面条一起煮一分钟关火
第四步:煮熟的面条迅速过凉水出,装入碗中,记住面汤用碗装起来不要倒掉
第五步:热锅里放入食用油,油热放入蒜末.剁碎的猪肉和自制辣酱翻炒,炒出香味加入刚刚剩出的面汤,然后加入盐.生抽.蚝油.鸡精.胡椒粉,最后加入少许芡粉,稍微沟一下芡汁
第六步:将烧好的拌料浇到面条上,最后撒上葱花提香点缀
一碗香喷喷的猪肉拌面就做好了
我不喜欢吃热汤的我一般都喜欢都过凉水,然后加上鸡蛋酱,或者蒜蓉辣酱,有时候也会西红柿鸡蛋,自己做点卤,我比较爱吃卤比较辣的那种~也会做点拌菜配面吃??我还特别还吃李先生牛肉面
(图四)他家的黄瓜跟红油肚丝也好吃
汤面,以汤的味道为主的面食。面泡在汤里,加蔬菜或蛋肉一起食用。有时候,幸福就是寒夜里的一碗热乎乎汤面。虽然现在是炎热的夏天,也不妨碍我们汗流浃背吃一碗热汤面。顿时胃也就舒坦了。
汤面做到好吃简单也容易,少放面多放菜,保证蛋白,食材多,控制油盐,汤面就可以吃得又好吃又健康。做汤面先从做汤开始。
紫菜鸡蛋做汤面最简单,锅中水沸后,放挂面入锅中小火煮熟面条,摔一个鸡蛋进去,放些虾皮、紫菜、胡椒粉、盐、香菜、香油,这是最简单好吃、省事、省时的汤面。
炝锅面,准备菜可选西红柿、青菜、油菜、蘑菇、豆芽、笋片、木耳、海带丝等,既能增加食物体积,又能带来充足的维生素和膳食纤维,以西红柿油菜炝锅面为例,西红柿去皮切块,锅中放油,油热之后放葱姜干辣椒炝锅。放西红柿块炒出红汤,加水煮沸后放面条加适量盐。面条熟后放洗干净的油菜,锅再煮沸后关火。放鸡精香油,一碗香喷喷炝锅面做好啦。同理其它蔬菜也是这些做。注意绿色蔬菜放面条后再放,一是营养成分保留完整,二是做出后颜色漂亮。
酸辣汤面,里脊、鲜笋切丝,碗中放辣椒油、醋各一大勺,生抽、香油各一小勺,锅中放油,爆香葱姜后放肉丝翻炒几下变色,加笋丝加高汤,放备好的调料煮沸。另起锅放水煮沸,放面条煮熟捞出放入碗中,煮好的酸辣汤淋入面碗里,放胡椒粉撒一些葱花即可。
在家要做出饭店味道也容易,首先要熬制汤,猪肉猪骨头,鸡,牛骨头牛肉,火腿、贝类、羊肉羊骨头等小火加葱姜料酒慢慢炖,炖到汤成奶白色为此,高汤做好啦,接下来把煮熟的肉自然放凉切片备用,另起锅加水煮沸,放自己喜欢菜焯水,下面条煮熟捞入碗中,加焯过的蔬菜,切好的肉片,盐,适量生抽,胡椒粉后加高汤,撒葱花香菜末,辣椒油醋看个人喜欢放即可。
关于本次面条怎么弄好好吃的呢视频和你们觉得面条怎么做着好吃、有味道的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。