李天木美食的详细菜谱 【

一、菜谱介绍】 李天木美食是一道以传统粤菜为基础，结合本地特色食材和烹饪技巧，创造出独特口味的美食。本菜谱选取了一道经典的红烧肉，并详细记录了制作流程和适合人群、禁忌等信息。 【

二、制作流程】 步骤1：准备食材 红烧肉所需的食材包括：五花肉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐等。 步骤2：焯水 将五花肉切成大小适中的块，放入开水中焯水，煮至变色捞出备用。 步骤3：煸炒 将焯好水的五花肉块放入锅中，加入适量的葱、姜、蒜煸炒出香味。 步骤4：加入料酒 加入适量的料酒，煮至香味挥发。 步骤5：加入生抽 加入适量的生抽，煮至肉块表面呈现出光泽。 步骤6：加入老抽 加入适量的老抽，煮至肉块表面呈现出深色。 步骤7：加入适量的糖 加入适量的糖，翻炒均匀。 步骤8：加入适量的水 加入适量的水，将肉块煮至八成熟。 步骤9：收汁 将肉块放入锅中，加入适量的盐，翻炒均匀，让肉块表面呈现出深色。 步骤10：装盘 将炒好的红烧肉装盘，可以根据个人口味加入一些葱花或者香菜点缀。 【

三、适合人群】 适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和素食者。 禁忌：红烧肉中含有大量的脂肪和热量，因此，如果身体肥胖或者有心血管疾病等健康问题，应该适量食用，以免增加体重。同时，由于红烧肉中含有糖分较高，因此，糖尿病患者应该谨慎食用。 【

四、注意事项】

1.烹饪过程中一定要掌握好火候，不要让肉块煮过头。
2. 红烧肉表面呈现出光泽即可，不要过度收汁，以免影响口感。
3. 如果身体有健康问题，应该适量食用，以免增加体重。
4. 红烧肉中的糖可以根据自己的口味适量添加。