大家好，做肉丸子肉怎么弄好吃窍门相信很多的网友都不是很明白，包括肉末丸子怎么做简单又好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于做肉丸子肉怎么弄好吃窍门和肉末丸子怎么做简单又好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 冻肉可以做瘦肉丸吗
2. 肉末丸子怎么做简单又好吃
3. 肉肉丸子做法
4. 肉籽怎么做好吃

冻肉可以做瘦肉丸吗

冻肉可以做瘦肉丸子

1、需要提前准备好的材料包括：肉馅400g、葱适量、姜适量、十三香适量、盐适量、蔬菜精适量、香油适量、淀粉拌匀。在肉馅里拌入十三香,盐,蔬菜精,水拌匀。

2、为了丸子柔滑一些还可以加一些淀粉,葱,姜,拌匀。

3、抓一把肉馅到手中,用力挤,肉馅就在大拇指和食指之间出来了。

4、用勺子沿手指将挤出来的肉馅刮下来,一个肉丸子就好了,通过抓肉的量来调节肉丸子的大小。

5、然后将丸子摆在盘子里,弄好一盘就马上放到冰箱了。

肉末丸子怎么做简单又好吃

用料

猪肉馅350克

鸡蛋1颗

玉米淀粉适量

葱姜适量

白胡椒粉

步骤1

超市买回来的五花肉，请师傅帮忙绞成肉末。

步骤2

加入盐巴，白胡椒粉同一方向搅拌，摔打，使其更有粘性。

步骤3

姜丝葱丝适量切好放碗里加入清水

(我这边加的温水)用手来会捏大概1分钟后分批加入肉馅，依步骤三的方式来会搅打几次直到葱姜水跟肉合为一体。

步骤4

分批加入玉米粉搅打后加入一颗土鸡蛋，同样按照以上方式搅打后备用。

步骤5

锅子加宽油烧至6成热，用勺子搭配虎口的地方下丸子至油锅，记得全程小火炸。

步骤6

颜色变深后捞出备用。

步骤7

回锅时火稍微调大，大概重复回锅2次即可盛出。

盐

肉肉丸子做法

1准备：

清洗廋猪肉后沥干水分，先切成薄片，再切成细细的丝，最后切成肉丁并剁烂。

葱、姜、蒜根据个人爱好来准备，喜欢的朋友可以切成末后，都放一点在肉泥里。

2将剁好的肉泥，盛放在一个碗中，如果量多的话，放小盆里也行。

3撒盐：

往肉泥上均匀地撒盐花，用筷子或小勺搅拌均匀。

注意是撒盐啊，不是一勺盐往某一处倒了完事。

4取蛋清：

用菜刀的角在鸡蛋的大头上，轻轻挖一个小洞，破膜后让蛋清流到肉泥上，这样做出的肉丸更嫩滑。

5放姜末等天然佐料：

将事先切得碎碎的姜末、葱末等，加入肉泥后搅拌均匀。

6放其他调味品：

当然，我们还可以根据个人口味，放入五香粉、胡椒粉、鸡精等其他调味品，搅拌后腌制5-10分钟，就可以下锅做菜啦!

下锅前，可以用手捏成一团肉丸子，不想沾手的也可以用勺子舀一团下锅，健康有营养的肉丸子，做起来是不是还挺方便的!

肉籽怎么做好吃

食材

瘦肉300克，葱适量，姜少许，盐少许，生抽适量，清水适量，油适量，生粉少许

做法

1/12准备好食材

2/12把瘦肉剁成末

3/12把生姜和葱切成末末

4/12把肉和生姜葱末放着碗里面，加少许生粉

5/12用工具把肉末葱姜末生粉沿着同一个方向搅拌

6/12用手把肉揉成圆状

7/12锅里面放适量清水，烧开，把肉圆放进去煮

8/12大火煮10分钟捞起装盘

9/12把煮锅的水倒掉，往锅里面加入适量油

10/12锅烧热后把肉丸放进去煎

11/12一面煎至金黄色后，翻起把另外一名煎至金黄色

12/12煎好装盘，把锅里面对于的油倒出，然后把肉丸倒入锅内加少许盐和生抽，然后加适量水，收汁后装盘

OK，关于做肉丸子肉怎么弄好吃窍门和肉末丸子怎么做简单又好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。