安徽美食加盟店：美味健康，简单易学

一、菜单

1.青椒肉丝
2. 红烧肉
3. 干煸四季豆
4. 鱼香肉丝
5. 宫保鸡丁

二、制作流程

1.青椒肉丝：将青椒切成细丝，用少许盐、料酒、淀粉腌制10分钟左右；将猪肉切成丝，用少许盐、料酒、淀粉腌制10分钟左右；将葱姜蒜切末备用。热锅冷油，将肉丝煸炒至变色，加入青椒丝继续煸炒，最后加入盐、糖、鸡精调味即可。
2. 红烧肉：将猪肉切成小块，用开水焯水去腥；热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入肉块煸炒至变色，加入酱油、料酒、糖、清水，焖煮30分钟左右，加入青蒜即可。
3. 干煸四季豆：将四季豆去头去尾，切成段，用开水焯水备用；热锅凉油，将四季豆煸炒至变色，加入蒜末、干辣椒煸炒，最后加入盐、糖、鸡精调味即可。
4. 鱼香肉丝：将猪肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟左右；将葱姜蒜切末备用。热锅凉油，将肉丝煸炒至变色，加入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、糖、酱油、清水，焖煮20分钟左右，加入青椒丝、肉丝、青蒜即可。

三、适合人群

1.青椒肉丝：这道菜适合所有人群食用，特别是素食者和减肥人士。青椒富含维生素C和纤维素，肉丝富含蛋白质和碳水化合物，能够提供身体所需的营养。
2. 红烧肉：这道菜适合所有人群食用，特别是肉食者和老年人。红烧肉富含优质的蛋白质和脂肪，能够提供身体所需的营养。
3. 干煸四季豆：这道菜适合素食者和减肥人士食用。四季豆富含蛋白质和碳水化合物，能够提供身体所需的营养。
4. 鱼香肉丝：这道菜适合素食者和减肥人士食用。