各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享半熟猪肠怎么弄好吃，以及超市半熟大肠的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 超市买的半熟的肥肠，要怎么清洗，才能洗干净呢
2. 半熟大肠怎么做好吃
3. 超市半熟大肠怎么处理
4. 超市半熟大肠的做法

超市买的半熟的肥肠，要怎么清洗，才能洗干净呢

超市买的半成品肥肠怎么清洗、大家总感觉超市买的还可以、看起来也比较干净、随便用点清水洗一下就可以了、多用点姜和料酒就可以去掉异味、这种想法和做法都是错误的、如果买了超市的半成品肥肠、我教大家怎么清洗这种肥肠、首先把肥肠翻过来、去掉里面的肥油、然后把里面清洗干净、即着在把肥肠翻过来、用盐和大葱、用力抓二至三分钟、理干净把大葱丢掉、另外加盐再一次抓至二至三分钟、然后用清水清洗干净、锅内烧水等水烧开后把肥肠放进去煮开锅、取出用清水再次清洗、这样洗出来的肥肠再无异味、而且还干净。

半熟大肠怎么做好吃

主料：猪大肠500g、干辣椒100g

（根据个人口味适当调整）、花椒20g

（根据个人口味适当调整）

辅料：姜片、蒜片少许、油、醋、料酒、盐、酱油、糖、鸡精适量

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辣椒炒大肠的做法

1、将买回来的猪大肠洗净：将买回来的大肠放入盆中到入一些面粉

（稍微多放一点）和盐、一瓶啤酒来回揉搓，直到大肠上的污物洗净后放入水槽中，用流动水冲洗大肠，直到大肠上的面粉洗干净为止。接下来将锅中放水，放入洗净的大肠，再放入料酒、姜片

（目的是为了去除大肠上的腥味）煮至沸腾，取出大肠；

2、锅中重新放水，加姜片料酒，再将大肠放如锅中，将大肠煮软凉后切小块备用；

3、干辣椒从中间剪开剪成两段，放入花椒备用；

4、锅中下油，待油温六层热时倒入大肠，放点盐，转中火慢慢的煸干水分至大肠有些干然后滤干油盛出备用；

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5、将姜蒜片放入刚才的油锅中翻炒出香，倒入准备好的辣椒和花椒，转中火翻炒至辣椒有一点点变色后倒入先前盛出的大肠继续翻炒一小会，放入料酒、酱油、白糖、鸡精继续再翻炒一会至辣椒变成暗红色后关火盛出装盘即可。

超市半熟大肠怎么处理

需要清洗。

1、面粉清洗

超市里买的半熟肥肠需要用面粉清洗，在盆中倒入面粉，然后将肥肠放入其中，然后不断揉搓使面粉和肥肠充分接触，使肥肠中的异物被面粉吸附出去，再用清水冲洗干净即可。

2、开水冲洗

超市里买的半熟肥肠可以使用开水冲洗，先将肥肠放入开水中浸泡30分钟，使肥肠里的异物逐渐软化，然后再用开水不断的冲刷，肥肠中的异物会在水压的作用下被冲走，肥肠就清洗干净了。

超市半熟大肠的做法

肥肠的细尾切去不要，再把肥肠切成约2.5厘米的段，放入加了姜、葱、花椒的水中煮偷，捞出控干水份。

用7成油温把肥肠炸至金红SE，捞起待用。

净锅倒入SE拉油，放入30克白糖用小火炒至深红SE，再倒入炸过的肥肠翻拌，使其上SE。

烹入料酒、姜末、葱末、蒜末，炒出香味后，下入清汤、酱油、白糖、盐、味经、白醋，烧开后转小火慢慢烧制。

待汤汁开始收干时，放入胡椒粉、肉桂粉、砂仁粉，继续慢火烧至汤干汁浓。

用筷子一块一块地夹起摆好在盘子上，用手勺把汁液均匀地浇在肥肠上，再撒上香菜末，即可上桌。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的半熟猪肠怎么弄好吃和超市半熟大肠的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！