河北省保定市美食——保定市烤鸭

一、制作步骤

1.选用优质的鸭子，最好是北京填鸭。
2. 将鸭子宰杀、去毛、去内脏，并彻底清洗干净。
3. 将鸭子内外涂上酱料，放在烤箱里烤至金黄色。
4. 取出烤好的鸭子，切成小块，装盘备用。

二、适合人群

1.适合所有年龄段人群，尤其适合老年人和小孩。
2. 烤鸭肉质鲜嫩，口感细腻，香飘万里，是一道不可错过的美食。

三、禁忌

1.烤鸭皮比较油腻，容易引起消化不良，因此孕妇、小孩和老年人不适合食用。
2. 烤鸭的酱料中含有葱、姜、蒜等调料，容易引起过敏，因此有过敏史的人不适合食用。

四、总结 保定市烤鸭是一道色香味俱佳的传统美食，肉质鲜嫩、口感细腻，香飘万里，是一道不可错过的美食。但是，食用烤鸭也有一定的禁忌，需要谨慎对待。如果不确定自己是否合适食用，建议先咨询医生或营养师。