大家好，今天来为大家解答铁板虾滑摆盘怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括铁板虾滑调料配方也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 铁板虾滑调料配方
2. 铁板虾滑需要培训吗
3. 铁板虾滑由来
4. 铁板虾滑蒜蓉酱做法

铁板虾滑调料配方

铁板虾滑的调料配方因人而异，不同的厨师可能会有不同的做法。以下是一个常见的铁板虾滑调料配方：

主料：

虾滑200克

辅料：

葱姜蒜末各适量

红椒1个

青椒1个

盐适量

糖适量

料酒适量

生抽适量

老抽适量

鸡精适量

淀粉适量

清水适量

步骤：

1.虾滑切成小块备用。

2.热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香。

3.加入红椒、青椒翻炒。

4.加入虾滑，翻炒均匀。

5.加入适量的盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精，翻炒均匀。

6.加入适量的清水，煮开后加入适量的淀粉水勾芡即可。

你可以根据自己的口味和喜好，适当调整配料的用量。希望这个配方能够帮到你。

铁板虾滑需要培训吗

需要，铁板虾滑培训1200元2-3天视个人情况而定，学会为止，培训内容：

1.食材的选择及处理2.讲解料作用选料、配3.各种配菜

铁板虾滑由来

铁板虾滑发源于澳门。是一种虾泥制品，主要材料有虾，辅料有肉、鱼类等。

虾滑的做法是把虾去壳，通过上千次的摔打，使肉具有粘性，让其保持原有的营养成分，又具有了爽脆的口感。

虾滑随着澳门豆捞的为大家所熟悉，各类火锅店都已经采用了虾滑作为主打美食。

铁板虾滑蒜蓉酱做法

1、洋葱、胡萝卜切小丁备用

2、准备5-6颗蒜切成或者用机器弄成蒜末

3、锅中倒适量油，放入蒜末、烧烤酱、烧烤粉、蚝油、胡椒粉、白糖

（代糖一点儿）、辣椒粉

（翠宏牌一丢丢）蕃茄酱

（参考KFC或麦当劳一袋量）慢慢熬～～小火炒出香气

4、锅中留底油、虾滑剪大口，挤成条状，开小火煎熟

5、虾滑切成小段、煸炒洋葱胡萝卜丁～可以多一点儿蒜蓉油，等断生无胡萝卜土腥味，放入虾滑煸炒入味，大火收汁儿～

6、考虑味道可以多放虾滑！真的很好吃！！！

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的铁板虾滑摆盘怎么弄好吃和铁板虾滑调料配方问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！