其实肉丸糯米团怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解糯米团子包肉的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享肉丸糯米团怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 糯米肉丸子最正宗的做法
2. 糯米团子包肉的做法
3. 糯米肉丸最正宗的做法
4. 糯米肉圆子怎样做出来又嫩又好吃

糯米肉丸子最正宗的做法

工具/原料

糯米

(130g)

猪肉

(200g)

姜

(10g)

葱

(10g)

山药50g

白糖3g

鸡蛋三个

土豆淀粉10g

方法/步骤

1.先蒸一锅糯米饭，把糯米放入蒸锅中蒸30分钟，蒸好晾凉备用。

2.准备肉末和糯米饭一起放入盆中，加入生姜、葱、山药、盐、白糖、料酒，打入三个鸡蛋并加入10克土豆淀粉充分搅拌均匀。

3.捏成肉圆，下入五成热的油锅中，将肉圆炸至外表金黄捞出。

4.把炸好的肉圆放入炖锅中，加入水、生姜、葱、老抽、冰糖加盖烧开转小火慢炖两个小时即可出锅食用。

糯米团子包肉的做法

材料准备:

糯米500克、精瘦猪肉250克、葱100克、姜50克、香菜适量、盐5克、白胡椒粉3克、老抽5克、生抽5克、料酒10克、鸡精5克、清水适量。

步骤：

1.糯米淘洗干净后，放入盆中用清水浸泡约30分钟左右；精瘦猪肉洗净后，切成细末备用。

2.准备调料：将葱姜切末；香菜洗净晾干，剁碎备用。

3.将泡好的糯米沥干水，加入适量的盐，拌匀后放入蒸锅上，清水刚刚没过糯米为宜，然后开始蒸制。4.在等待糯米蒸热的时间里，将肉馅放入一个大碗中

（最好选用塑料饭盒，这样能避免肉馅粘手），加入白胡椒粉、老抽、生抽、料酒、鸡精之后，用筷子、勺子将调料和猪肉混合均匀，至少腌制十分钟再用来包裹糯米。

5.将煮好的糯米倒入一个热水洗净的大碗中，稍稍凉一下后开始揉面，揉至面团起胶不沾手即可。同时，将揉好的糯米分成大小大概相同的若干份，搓成圆球后压扁，用手的掌心将圆形糯米压成薄的糯米皮。

6.将压好的糯米皮放在一侧，中间加入适量的肉馅，在顶端加入香菜末，然后将皮包起来，调整成球形，按一下固定即可。

7.蒸锅中注满水，烧开后将糯米团肉子排放入锅内，开始蒸制大约35至40分钟。

8.等到糯米皮变透明，糯米粘稠，猪肉熟透后即可出锅。

糯米肉丸最正宗的做法

1、原料：猪肉300g、糯米200g。

2、把糯米清洗干净浸泡三个小时，肉馅中加姜末，葱花，料酒，生抽，老抽，蚝油，鸡蛋，盐，鸡精，胡椒粉，生粉顺时针搅拌上劲。

3、把调好的肉馅做成丸子，再裹上一层糯米，蒸锅上气，蒸25分钟，出锅放少许枸杞和葱花就可以吃了。

糯米肉圆子怎样做出来又嫩又好吃

糯米肉圆子是杭州塘栖的特产。糯米肉圆的做法比较简单，将糯米洗净备用，然后将肉剁成肉馅，尽量不要用绞肉机，绞出来的肉没有嚼劲，肉馅里加点少许莲藕碎或荸荠碎。

后跟做肉圆的方法相同，把肉馅儿调好味，摔打上劲，分成大小相同的肉圆。最好在肉圆外裹上一层糯米，上锅蒸20分钟，软糯可口的糯米肉圆就做好了。

关于肉丸糯米团怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。