番禺是广东省广州市的一个地区，拥有丰富多样的特色美食。以下是一些番禺特色美食：

1.乳鸽：番禺的乳鸽以肉质鲜美、嫩滑而闻名。你可以在当地的餐馆或市场找到新鲜的乳鸽。
2. 鱼生：鱼生是番禺的一道传统美食，是用各种鱼类切成薄片或薄片状的食物，通常搭配酱油或芥末食用。
3. 沙茶面：沙茶面是番禺的特色美食之一，它由细沙茶和面条组成，味道浓郁，香气扑鼻。
4. 芋头饼：芋头饼是一种用芋头泥和糯米粉制成的甜点，口感软糯，味道香甜。
5. 虾饺：虾饺是番禺的一种特色小吃，它的皮薄馅嫩，鲜美可口。 6. 烧腊：烧腊是番禺的另一种特色美食，包括烤鸭、烤鹅、烤猪等，这些美食在当地的餐馆和夜市都可以找到。 7. 珍珠奶茶：珍珠奶茶是番禺的新兴美食，它由珍珠和奶茶组成，口感丰富。 8. 海鲜：番禺是一个海鲜大省，当地的海鲜新鲜可口，包括虾、蟹、贝类等。 以上是番禺的一些特色美食，每一种都有其独特的味道和风味。如果你想品尝这些美食，不妨到当地的餐馆或市场去一探究竟。