各位老铁们好，相信很多人对辣椒茄子怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于辣椒茄子怎么弄好吃窍门以及辣椒茄子的家常做法王刚的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 辣椒茄条做法
2. 茄子不放辣椒怎么炒最好吃
3. 辣椒炒茄子的做法王刚
4. 辣椒茄子的家常做法王刚

辣椒茄条做法

1.

将茄子洗净。不要特细的条,不适合炒菜。

2.

尖椒茄条,不能吃辣的换成油椒,不辣的那种。

3.

准备葱姜蒜

4.

锅里加油,烧热后,下一半的葱蒜和所有的姜炝锅。

5/9

然后加茄条煸炒

6/9

茄条变软的时候加尖椒

7/9

加盐，生抽，胡椒粉，继续煸炒到茄条软，加另外一半葱蒜，翻炒

8/9

关火，加鸡精拌匀。

9/9

装盘

茄子不放辣椒怎么炒最好吃

最好加入适量的辣椒来炒，这样可以提升茄子的口感并且更加美味。1.茄子和辣椒搭配炒可以互相激发，更加丰富口味。茄子含有丰富的纤维素和维他命，加入适量的辣椒可以起到促进新陈代谢，增强食欲的作用。2.由于茄子的质地比较松软，而辣椒有一定的酸味和辣味，两者结合可以平衡菜品的口感，让茄子更加爽口可口，口感更好。所以，建议在炒茄子时加入适量的辣椒。

辣椒炒茄子的做法王刚

食材:圆茄子1个，西红柿1个，尖椒1个，葱1根，姜2片蒜4瓣，番茄酱1勺，生抽1勺，盐6克，鸡粉3克，白糖3克，味精少许，水淀粉适量

做法:

1.将圆茄子去皮，用顶刀切薄片，然后切成丝备用

2.将西红柿切块，尖椒切丝，葱姜蒜切末

3.在锅中倒入清水500克左右，转大火烧开，放入切好的茄丝，焯一下倒出控水备用

4..待锅烧热后下入10克色拉油，再放入3葱姜蒜、番茄酱进行爆香

5.然后再放入尖椒丝、西红柿炒香后，加入料酒，放入焯好水的茄丝进行翻炒，同时加入生抽、盐、味精、鸡粉、白糖

6.最后加入少许清水，烧开后用水淀粉进行勾芡，转大火翻炒，撒上蒜末即可出锅装盘。

辣椒茄子的家常做法王刚

食材:圆茄子1个，西红柿1个，尖椒1个，葱1根，姜2片蒜4瓣，番茄酱1勺，生抽1勺，盐6克，鸡粉3克，白糖3克，味精少许，水淀粉适量

做法:

1.将圆茄子去皮，用顶刀切薄片，然后切成丝备用

2.将西红柿切块，尖椒切丝，葱姜蒜切末

3.在锅中倒入清水500克左右，转大火烧开，放入切好的茄丝，焯一下倒出控水备用

4..待锅烧热后下入10克色拉油，再放入3葱姜蒜、番茄酱进行爆香

5.然后再放入尖椒丝、西红柿炒香后，加入料酒，放入焯好水的茄丝进行翻炒，同时加入生抽、盐、味精、鸡粉、白糖

6.最后加入少许清水，烧开后用水淀粉进行勾芡，转大火翻炒，撒上蒜末即可出锅装盘。

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