鱼片做火锅怎么弄好吃？鱼片火锅正宗做法
10802024-09-16
大家好，今天来为大家解答手撕柠檬肉怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括手撕鸡胸肉凉拌的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
1、鸡腿洗净，倒入适量的料酒，姜片，小葱，上锅蒸20分钟。
2、蒸好的鸡腿，放凉后撕成小条备用。
3、准备酱汁，两汤匙生抽，两汤匙蒸鱼豉油，一汤匙麻油，半汤匙白糖，两汤匙清水，搅拌均匀。
4、蒜切成沫，辣椒切成小段，干辣椒或小米椒都可以，放一点油，炒至微微金黄即可
5、把准备好的酱汁，炒好的蒜泥，香菜沫倒入鸡肉盘中，搅拌均匀即可。
凉拌柠檬鸡丝，好吃不腻，快来学吧！
食材
鸡胸肉
（2000g）
柠檬
（1个）
黄瓜
（2根）
小红辣椒
（2个）
大蒜
（3瓣）
生抽
（2勺）
胡椒粉
（1勺）
芝麻
（3勺）
葱
（1根）
姜
（3片）
2/9
方法/步骤
1.鸡胸肉、葱、姜放入冷水内煮熟，水开以后将白沫漂出来。
2.将黄瓜洗净，切丝，不用太细，切的均匀即可。
3.辣椒洗净切成一个一个小圈，蒜拍碎，切成末。
4.凉拌柠檬鸡丝做法
原创经验王大可610
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凉拌柠檬鸡丝，好吃不腻，快来学吧！
相关事项1/9
食材
鸡胸肉
（2000g）
柠檬
（1个）
黄瓜
（2根）
小红辣椒
（2个）
大蒜
（3瓣）
生抽
（2勺）
胡椒粉
（1勺）
芝麻
（3勺）
葱
（1根）
姜
（3片）
2/9
方法/步骤
1
鸡胸肉、葱、姜放入冷水内煮熟，水开以后将白沫漂出来。
2.将黄瓜洗净，切丝，不用太细，切的均匀即可。
3.辣椒洗净切成一个一个小圈，蒜拍碎，切成末。
4.柠檬用盐水清洗，切片
5.鸡胸肉煮熟以后拿出来，放在凉水里一霸然后撕成丝
6.将鸡胸肉、黄瓜、辣椒、蒜和柠檬放在一起加入生抽和胡椒粉搅拌即可
柠檬手撕鸡做法
主料：鸡边腿4只。
卤料：白芷5克、山奈5克、花椒1克、香叶1克、大枣2枚、料酒25克、盐焗鸡粉25克。
料汁：花生油50克、蒜末40克、小米辣圈30克、香醋30克、蚝油25克、白糖20克、生抽15克、食盐5克、味精5克。
配料：洋葱丝20克、香菜段15克、百香果2克、柠檬一个。
详细制作步骤：
1、将鸡腿放入清水中，浸泡出血水，捞出，沥干水分，备用。
2、将鸡腿放入盆中加入白芷5克、山奈5克、花椒1克、香叶1克、大枣2枚、料酒25克、盐焗鸡粉25克，抓拌均匀，腌制20分钟，备用。
3、腌制好的鸡腿和所有材料倒入锅中，加入适量清水淹没，大火烧开后小火煮30分钟，看出，放凉后用手将鸡腿撕成肉条，备用。
4、将蒜末40克、小米辣椒圈30克放入碗中。
把花生油放入锅中烧热后将热油倒入碗中激发出蒜末和辣椒的香味。然后再加入香醋30克、蚝油25克、白糖20克、生抽15克、食盐5克、味精5克，调拌均匀，做成料汁，备用。
5、将料汁倒入鸡肉中，再放入洋葱丝20克、香菜段15克、柠檬一个
（切片去籽）、百香果果肉，一起抓拌均匀后即可食用。
1.
50克黄瓜，50克胡萝卜切丝，焯水；
200克鸡胸肉去皮去脂，300ml水开后放入处理好的200克鸡胸肉，两片姜片，小火煮10分钟至熟；
煮好的200克鸡胸肉捞起过300ml冰水降温，撕丝条；
加入5ml芝麻油，橄榄油一勺，黑胡椒粉3克，酱油一勺，20克花生米碎，10克葱花，拌匀即可。
2.
200克鸡胸肉洗净放入300ml冷水中，锅里放入10克葱，10克姜，1勺料酒，煮熟；
30克泰椒，20克柠檬洗净切好，20克香菜切段；
煮好的200克鸡胸放置一会，凉透，撕成丝状；
调制汁料，碗中加入1勺酱油，1勺生抽，5ml香油，30ml水，搅拌，将200克鸡肉，30克泰椒，20克柠檬和30克2汁倒入碗中，搅拌均匀。
3.
200克鸡胸肉对半切，300ml冷水下锅，10克姜片，10克葱结，1勺料酒煮5分钟，焖4分钟，过300ml冷水，拿刀背把肉敲散；
50克黄瓜，50克胡萝卜切丝，将200克鸡肉撕丝；
加入1勺生抽，1勺醋，5ml花椒油，5ml红油，3克鸡精，5克盐，3克糖搅拌均匀即可。
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