大家好，凉粉汤怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括凉粉汤的正确吃法及做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于凉粉汤怎么弄好吃和凉粉汤的正确吃法及做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 凉粉汤的正确吃法及做法
2. 怎样调制凉粉汤
3. 凉粉汤的做法凉粉汤怎么做
4. 荞面凉粉汤的家常做法

凉粉汤的正确吃法及做法

主料：

猪肉100克、红薯凉粉400克

制作方法：

1，猪肉切丝用老抽适当调拌、豆腐和凉粉切成方丁备用，猪肉下油锅炒至变色

2、加入葱花、蒜末、辣椒翻炒！然后加入豆腐

3、加入老抽少许，倒入骨汤

（没有骨汤的也可以用清水）

4、滚开后加入切好的红薯凉粉继续中火煮，然后放入盐、十三香、胡椒粉。

5、煮熟后加入味精，鸡精和香菜

6、盛入碗中，根据自己喜好放入适当的辣椒油

7、最后一步，放入少量的熟花生碎

怎样调制凉粉汤

先给大家讲一下凉粉的制作方法。绿豆淀粉与水的比例1:4，搅拌均匀，倒入锅内小火加热。

加热

不停地搅拌直至淀粉水全部变色，起泡煮开。

凉凉

盛出放到容器里凉凉，放置冰箱2小时即可。

切片

凉粉切片放入盆内。

调拌

倒入凉凉的白开水，盐醋生抽香油黄瓜丝蒜末辣椒油即可，各种配料视凉粉的多少搭配。

凉粉汤的做法凉粉汤怎么做

食材准备：水适量、凉粉、葱姜蒜适量、醋2勺。

步骤——

1、葱姜蒜切碎备用；

2、西红柿切块备用；

3、凉粉切成自己喜欢的口感形状，备用；

4、油白菜切段备用；

5、锅内放入少许清油烧热，放入葱姜蒜备香，加入番茄翻炒；

6、加入切段的油白菜轻微翻炒一下；

7、加入清水，烧开；

8、水烧开后，倒入切好的凉粉；

9、加入两勺盐，水烧开两分钟后就可以关火了；

10、在汤盆里加入少量的醋和油泼辣子；

11、成品。

荞面凉粉汤的家常做法

工具/原料

more

凉粉

（豌豆）

(500g)

葱

(2根)

蒜

(2瓣)

花椒

(面)

(少许)

食盐少许

酱油少许

醋少许

方法/步骤

1/4分步阅读

1.将黑豆豉和郫县豆瓣分别剁碎；

2/4

2.锅烧热放油，将郫县豆瓣放入炒香；

3/4

3.放入黑豆豉和姜末炒香；

4/4

4.加入糖、味精调味，用水淀粉勾芡即可，晾凉后即可作为凉粉调料。

关于凉粉汤怎么弄好吃，凉粉汤的正确吃法及做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。