其实鳝鱼炖腌菜怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解紫苏黄鳝的家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享鳝鱼炖腌菜怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 黄鳝腌菜火锅的做法
2. 苦笋最好吃的十种做法
3. 紫苏黄鳝的家常做法
4. 鳝鱼咸菜火锅的家常做法

黄鳝腌菜火锅的做法

原料：

鳝鱼400g，酸菜150g，青椒1个，油40g，盐、味精适量，豆瓣酱5g，重庆火锅底料20g，整干椒15g，姜5g，蒜5g，红油10g，鲜汤200ml。

苦笋最好吃的十种做法

1、苦笋炒腊肉

2、酸菜苦笋肉片汤

3、苦笋熬鸡汤

4、五花肉酸菜苦笋煲

5、苦笋烧排骨

6、不二干贝苦笋小肠汤

7、香菇焖苦笋

8、鲫鱼苦笋汤

9、苦笋烧黄鳝

10、苦笋咸菜猪脚汤

紫苏黄鳝的家常做法

关于这个问题，紫苏黄鳝是一道美味的家常菜，以下是一种简单的做法：

所需材料：

黄鳝500克

紫苏叶适量

姜适量

蒜适量

生抽适量

料酒适量

盐适量

白糖适量

生粉适量

油适量

做法步骤：

1.黄鳝去皮去内脏，洗净切段，用盐和料酒腌制10分钟。

2.紫苏叶洗净切碎，姜蒜切末备用。

3.将腌制好的黄鳝均匀地涂上适量的生粉。

4.热锅加油，放入黄鳝煎至两面金黄。

5.再将姜蒜末放入锅中翻炒出香味。

6.加入适量的生抽、白糖和一些水，煮至黄鳝熟透。

7.最后加入紫苏叶翻炒均匀即可。

小贴士：

1.黄鳝腌制时要加料酒，可以去除腥味。

2.黄鳝煎时要注意火候，不要煎过了，否则口感会变硬。

3.紫苏叶可以提鲜，也有助于去腥味。

鳝鱼咸菜火锅的家常做法

材料用料

主料：黄鳝500g、酸菜100g、莴笋半个、水芹适量、紫苏适量；

辅料：油适量、盐适量、红辣椒适量、老抽适量、生抽适量

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！