仪征有哪些美食？下面介绍一款简单又美味的美食——红烧肉。 【红烧肉制作流程】 材料： - 猪五花肉 500 克 - 生姜 2 片 - 葱 1 根 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将猪五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，加入生姜和葱爆香；
3. 加入焯水后的猪肉块煸炒至表面微黄；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟； 6. 30 分钟后，收汁至肉块表面呈现红色，汤汁浓稠即可。 适合人群： 红烧肉是一道适合所有人食用的美食，尤其适合老年人、儿童和患有消化不良疾病的人食用。 禁忌：

1.感冒、发热、咳嗽、喉咙痛等症状的人体内不宜进食；
2. 红烧肉的汤汁较为浓稠，易使胃酸分泌增多，胃酸过多的人不宜多吃；
3. 孕妇、哺乳期妇女和患有心脏病、高血压等疾病的人不宜多吃。 【温馨提示】 在制作红烧肉的过程中，要注意火候和时间的控制，不要过度煮烧，否则肉质会过于柴硬。同时，要确保食用红烧肉时没有添加任何违禁或有害的食品添加剂。