【美食米饭煎肉】

一、制作流程

1.准备食材：猪肉、米饭、葱、姜、蒜、鸡蛋、盐、胡椒粉、生抽、料酒、白糖等。
2. 清洗猪肉：将猪肉切成小块，放入清水中反复清洗，去除表面的脏物和血水，直到猪肉表面光滑。
3. 腌制猪肉：将清洗好的猪肉放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、白糖等调料，搅拌均匀，腌制15分钟左右。
4. 煎肉：将腌制好的猪肉放入平底锅中，用中火煎至两面金黄，取出备用。
5. 准备米饭：将米饭放入锅中，用中火翻炒至米饭变软。 6. 加入葱花、姜末、蒜末，继续翻炒。 7. 加入煎好的猪肉，继续翻炒。 8. 加入适量的盐、胡椒粉、白糖等调料，翻炒均匀。 9. 装盘：将炒好的米饭和煎肉装入碗中，加入适量的汤汁，即可食用。

二、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢吃肉类的人。不过，由于猪肉中含有较高的脂肪，因此孕妇、哺乳期妇女、老年人、血脂较高者等人群不宜过多食用。

三、禁忌

1.心脏病、高血压、糖尿病等病人不宜多吃猪肉。
2. 胃肠道疾病患者不宜多吃猪肉，否则会导致胃肠不适。
3. 肝病患者不宜多吃猪肉，因为猪肉中的脂肪会损害肝脏。

四、总结 美食米饭煎肉是一道美味可口的家常菜，不仅营养丰富，而且简单易做。猪肉作为主要原料，富含蛋白质和氨基酸，搭配米饭一起炒制，更加美味。这道菜适合所有人群食用，但应注意适量，避免过量摄入脂肪。