以上海美食电影为标题生成一篇详细菜谱及制作流程的文章，包含四个段落，每个段落使用

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一、详细制作流程

1.食材准备： - 选用新鲜的猪肉，最好选择五花肉，肉质更软嫩。 - 准备葱姜蒜，适量加入香菜末。 - 将猪肉切成大小均匀的小块，用盐、料酒、生抽、老抽、淀粉腌制20分钟。
2. 烹饪过程： - 热锅冷油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒，煸炒至肉变色。 - 加入适量的清水，放入葱姜蒜，放入适量的盐、糖、鸡精，煮沸后转小火炖煮1小时左右。 - 待汤汁浓稠时，加入香菜末即可。
3. 适合人群： - 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、小孩和素食者。 - 猪肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，适合肥胖人群食用。

二、禁忌：

1.猪肉不宜与橘子、芹菜、南瓜、鸡蛋、牛奶、兔肉、葱、蒜、辣椒、肝脏、鱼类、虾等食物搭配食用。
2. 食用猪肉时不宜过量，过量食用会增加人体脂肪，导致肥胖。

三、注意事项：

1.烹饪过程中应注意火候，避免煮过头或煮不烂。
2. 汤汁浓稠时应及时加入香菜末，以保持口感和美观性。

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