各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享麻辣大龙虾怎么弄好吃，以及麻辣龙虾又麻又辣做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 正宗麻辣龙虾的做法
2. 爆辣大龙虾怎么吃
3. 麻辣龙虾又麻又辣做法
4. 麻辣龙虾怎么做好吃

正宗麻辣龙虾的做法

1.准备好所需食材：小龙虾、葱姜蒜、干辣椒、香叶、醋、料酒、白糖、麻油、盐、鸡精。

2.将小龙虾洗净，用开水焯熟，捞出沥干备用。

3.斩葱姜蒜，放入油锅中爆香，加入干辣椒、香叶、醋、料酒、白糖、盐、鸡精煸炒出香味，再加入小龙虾翻炒均匀。

4.最后加入麻油炒匀即可。

爆辣大龙虾怎么吃

1.准备食才

2.准备;龙虾放水浸泡2--3小时,换几次水,用板刷洗净.沥干.葱,姜,蒜洗净切碎.做法;1.油热,放辣椒,花椒爆香.2.放下龙虾煸炒至转色.

3.放葱,姜,蒜,盐,糖,麻辣龙虾调料粉,醋,料酒.煸炒均匀.

4.盖锅盖,10分钟即好.

(不用放水,料酒多些)3.真香啊!4.只是,肠胃不好的朋友,龙虾再好吃,也不能多吃,适可而止.

麻辣龙虾又麻又辣做法

一、用料

小龙虾4斤，啤酒1瓶，香叶3片，桂皮1块，八角3个，干辣椒5个，老抽1勺，生抽4勺，草果1个，黄瓜1根，洋葱1大个或2小个，大葱1根，蚝油1勺，姜1块，蒜1头

麻辣小龙虾料或者火锅底料

（200克左右）1包

二、麻辣小龙虾的做法步骤

步骤1

小龙虾清洗干净，去头，去虾线

步骤2

大葱和一半的洋葱切细条，放比平时炒菜多三倍的油，倒入洋葱和大葱炸干水份。

步骤3

炸干水份变成金黄色，用漏勺捞起扔掉不要。

步骤4

姜切片，蒜切末，剩下的一半洋葱切大块，黄瓜切块，紫苏，香料清洗干净，干辣椒切段。

步骤5

开大火，倒入小龙虾爆炒，炒到虾壳变成红变脆，把龙虾捞起来，油剩在锅里。

步骤6

下姜片，辣椒，香料炒香。

步骤7

倒入火锅底料爆香。

步骤8

倒入小龙虾不停翻炒约3分钟，期间加适量生抽，老抽，蚝油和盐。

步骤9

倒入一瓶啤酒，盖上锅盖焖煮，焖到还剩三分之一水份的时候，下蒜蓉翻炒。整个焖煮的过程不少于15—20分钟。

步骤10

在再加入洋葱和青瓜炒断生，加盐调味。

步骤11

最后加入紫苏叶，翻炒两分钟即可。

麻辣龙虾怎么做好吃

麻辣龙虾是一道倍受喜爱的菜肴，其中麻辣味和龙虾鲜美的口感结合得非常完美，这里提供一份制作麻辣龙虾的做法：

所需材料：

-龙虾2只

-姜适量

-葱适量

-蒜适量

-香菜适量

-辣椒适量

-干辣椒适量

-豆瓣酱适量

-花椒粒适量

-盐适量

-食用油适量

做法：

1.龙虾洗净，用刀斩成块形状，蒜切片，姜切片，葱切段，香菜洗净备用。

2.辣椒与干辣椒剁成小段，热锅放油，加入花椒粒和葱姜蒜爆香，再加入剁好的辣椒和干辣椒翻炒。

3.加入适量豆瓣酱，炒出红油。

4.将龙虾块加入热锅中进行快速翻炒，加盐调味。

5.最后放入香菜，翻炒均匀后即可出锅。

小贴士：

1.龙虾用刀斩成块形状有利于入味，切口处有助于入味，口感也更加丰富。

2.香菜可以用来装饰和增加口感，同时对于吃辣不太适应的人，也可以加点醋和香菜来缓解辣味的刺激。

这样麻辣龙虾就做好了，龙虾鲜美，口感嫩滑，再加上香辣的麻辣味道，可以让人非常享受。

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