简单馄饨怎么弄好吃?馄饨的制作方法是怎样的
7012024-09-29
大家好,今天给各位分享拌面不辣怎么弄好吃呢的一些知识,其中也会对不辣的拌面酱做法进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
本文目录
主料
一品鲜黄豆酱2大勺
鸡蛋1个
葱花1勺
洋葱丁2勺
土豆丁1大勺
什锦菜1大勺
木耳丁1勺
植物油2勺
盐半勺
白糖半勺
淀粉1勺
辅料
水适量
做法步骤
1.准备好各种材料。
2.先煮面:冷水中加少许盐,煮沸后下面条,将面条煮至八成熟,过冷水后沥净,泡在冷水里备用。泡冷水能让面团不坨,口感筋道。如果用来拌饭,请忽略这步骤。
3.再炒鸡蛋:将1个鸡蛋打碎,加少许盐搅匀,锅中倒少许植物油烧热,将蛋液倒入炒至八成熟,盛出备用。这种加鸡蛋炒酱的方法,有点儿类似于东北的“大葱鸡蛋酱”,味道非常香鲜。
4.接着炒酱:在刚才炒鸡蛋的锅中加少许植物油,倒入葱花儿和洋葱丁,中火爆香。
5.倒入切丁的土豆和香肠,中火将香肠煸出油。香肠也可以用培根代替。煸出的油被土豆丁吸收后更香。
6.倒入什锦菜、木耳碎和黄豆酱,加少许水和白糖,中火炒开。
7.倒入之前炒好的鸡蛋,小火炒匀。让鸡蛋浸在汤汁里入味。
8.锅里一边小火煮,另一边准备水淀粉。我用的是甘汁园的玉米淀粉,淀粉与水的比例是1:8。用玉米淀粉勾的芡比土豆淀粉更轻盈透亮,凉了也不会懈,不会出汁,非常适合做拌面酱。
9.将水淀粉沿锅边倒入,开中大火快速翻炒均匀。
10.待汤汁变得粘稠,趁热盛出。
11.浇在沥净水分的面条上拌匀,即可。
黄瓜切丝,胡萝卜切丝锅里下胡萝卜丝,烫30秒捞起,蛋皮切丝
碗中加葱花、蒜末、淋上热油,加两勺醋、两勺雪碧、一勺油辣子、一勺芝麻酱、一勺白芝麻,搅匀备用
锅中放面,煮熟捞出,有条件的过下凉水酱汁淋在面上,撒点熟花生,搅拌均匀即可开吃
材料
"白面条1份","芝麻酱2汤匙","酱油少许","麻辣酱
(可不加)少许","黑醋1/2汤匙","白糖少许","香油少许","热开水少许"
做法
step1
1:1)面条煮熟过冷开水,放在碗里面备用。2)把调味料全部放在一个大碗里面拌匀,淋在面条上面,洒上葱花,即可上桌。
step2
2:来碗雪浓鸡汤配麻酱面,一流!!
可以用味极鲜来拌面,不但不辣,味道还挺好的
如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。