今天给各位分享干野生菌怎么弄好吃的知识，其中也会对各类干菌菇的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 野生菌子吃不完怎么晒干
2. 野生菌火锅干菌提味配方
3. 各类干菌菇的做法
4. 干菌子的做法

野生菌子吃不完怎么晒干

将野生菌子晒干是一种比较常见的方法，具体步骤如下：

1.清理：将野生菌子清理干净，去除泥土和杂质。

2.切片：将野生菌子切成薄片，厚度不宜超过0.5厘米。

3.晾晒：将切好的野生菌放置在通风良好、阳光充足的地方，让它们自然风干。注意：太阳直射时间过长会使得野生菌里的营养成分丢失，建议在阴影处晾干。

4．翻动：将野生菌子翻动几次，确保彻底晾干，并防止霉菌滋生。

5．储存：把干燥的野生菌子放入密封袋中，放在阴凉干燥的地方保存。如果保存时间较长，最好放在冰箱中保存，避免潮湿和虫害。

需要注意的是，在晾晒野生菌子时，要小心不要把野生菌子弄脆了或变黑变腐，以免影响口感和品质。同时，由于不同种类的野生菌的水分和形状等都不同，晾干时间和方法也可能有所差异，建议根据具体情况进行处理。

野生菌火锅干菌提味配方

白玉菇80克、鲜香菇30克、平菇80克、白蘑菇50克、杏鲍菇50克、蟹味菇80克、盐少许、姜葱适量、油少许

一、准备材料，选颜色深浅搭配的菌菇。

二、煲内胆中倒入少许油，放入葱段和姜片。

三、选择“速热”模式两分钟爆香。

四、将准备好的菌菇洗净切小。

五、倒入煲内胆中，加入适量水，和食材齐平为好。

六、选择“煲汤”模式。

七、等煲汤时间结束。

八、程序结束，开盖调入适量盐调味，撒上葱花拌匀即可食用。

各类干菌菇的做法

1、准备蘑菇

2、将蘑菇撕成手指宽度的条

（别太细了，一炸就糊了），洗净。

3、锅里烧水，水开焯一下蘑菇，然后捞出，挤干水分

（不用特干）

4、将蘑菇放盆里，加适量的盐，喜欢吃孜然的加点孜然粉，加适量鸡精，腌制10分钟入味

（饭店很多不加盐和调料，炸完之后蘸椒盐吃也可以）

5、初学者准备一个食品保鲜袋，放2勺淀粉，将腌制好的蘑菇分次加口袋里。

6、握住袋口，轻轻晃动

7、将蘑菇拿起，轻轻抖落表面的淀粉，放盘里

8、锅里加多点油，六成油温加蘑菇炸

9、所有的蘑菇炸完放盘里

10、锅里的油，等待再次升温

11、七成油温，下入所有的蘑菇从新炸一遍

12、捞出蘑菇，吸油纸吸油装盘。

干菌子的做法

用料

野生菌可多可少

香油适量准备

生花椒或者花椒粉适量

食用盐适量

辣椒粉适量

做法

1/3去山上或者买菌子

2/3洗干净菌子

3/3放适量油于锅中，然后加入洗好的菌子，炸至九成干，出锅后加入食用盐，辣椒粉花椒粉味精等拌匀即可食用

干野生菌怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于各类干菌菇的做法、干野生菌怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。