蒸菜是一种健康、美味且简单易做的菜品，非常适合忙碌的现代生活中的人群。以下是几种常见的蒸菜做法：

1.清蒸鲈鱼：将鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，切去头尾，留下中间部分，撒上少量盐和料酒，放入蒸锅中蒸10分钟左右。蒸鱼的同时可以准备其他配料，如葱姜蒜和辣椒等。
2. 清蒸南瓜：将南瓜切成小块，撒上少量盐，放入蒸锅中蒸15分钟左右。蒸南瓜的同时可以准备其他配料，如鸡蛋和火腿等。
3. 清蒸茄子：将茄子切成小块，撒上少量盐，放入蒸锅中蒸15分钟左右。蒸茄子的同时可以准备其他配料，如葱姜蒜和辣椒等。
4. 清蒸海鲜：将海鲜如虾、蟹、贝类等切成小块，撒上少量盐和料酒，放入蒸锅中蒸20分钟左右。蒸海鲜的同时可以准备其他配料，如葱姜蒜和辣椒等。 以上是几种常见的蒸菜做法，不仅健康营养，而且口感鲜美。无论您是家庭聚餐还是自己在家烹饪，这些蒸菜都是不错的选择。