【美食烹饪厨】

一、食材准备

1.鸡翅膀 2 只
2. 姜片 适量
3. 料酒 适量
4. 盐 适量
5. 生抽 适量 6. 老抽 适量 7. 鸡精 适量 8. 葱花 适量

二、步骤

1.将鸡翅膀放入开水中焯水，去除血沫，捞出备用。
2. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，加入鸡翅膀煸炒至变色。
3. 加入适量的料酒、盐、生抽、老抽和鸡精，翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，淹没鸡翅膀，大火烧开后转小火炖煮 1 小时左右。
5. 炖煮到鸡翅膀软烂入味，汤汁浓稠即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢美食和想要保持健康的人。

四、禁忌

1.感冒、发热、咳嗽等症状的老年人和患有呼吸道疾病的人不宜多吃。
2. 孕妇和产后康复期的人不宜多吃，因为鸡翅膀中含有较高的胆固醇。
3. 脾胃虚弱、腹泻、腹痛的人不宜多吃，因为鸡翅膀属于油腻食物，容易加重肠胃负担。 五、总结 这道菜是一道美味健康的家常菜，炖煮到软烂入味的鸡翅膀口感鲜美，汤汁浓稠，适合所有人群食用。但是，孕妇和产后康复期的人不宜多吃，因为鸡翅膀中含有较高的胆固醇。