柳州美食虾子汤

一、制作流程

1.准备材料：虾子、瘦肉片、姜片、葱花、香菜等。
2. 将虾子清洗干净，去掉虾线，然后用清水浸泡一段时间，让虾子肉质更加鲜嫩。
3. 瘦肉片加入适量的料酒、姜片和葱花腌制10分钟。
4. 锅中加入适量的清水，放入虾子和瘦肉片，大火煮开。
5. 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，继续煮5分钟。 6. 最后加入葱花和香菜，搅拌均匀即可。

二、适合人群 虾子汤是一道适合所有人食用的美食，特别是老年人、儿童和孕妇等人群更加适合。虾子富含优质蛋白质、钙、锌等营养成分，能够提高人体免疫力，增强抗病能力。

三、禁忌

1.虾子属于海鲜，有些人对海鲜过敏，因此在制作虾子汤时需要注意，不要添加过多的虾子。
2. 虾子汤中加入适量的瘦肉片，有些人肠胃不好，容易腹泻，因此在制作时需要注意，不要添加过多的瘦肉。
3. 虾子汤中加入少许的盐和胡椒粉，可以增加口感，但是过量食用容易导致钙流失，因此需要注意适量食用。

四、总结 柳州美食虾子汤是一道营养丰富、口感鲜美的美食，适合所有人食用。但是在制作时需要注意适量食用，不要添加过多的配料，特别是瘦肉和虾子。同时，对于对海鲜过敏或者肠胃不好的人来说，需要注意食用。