晓菲爱美食，喜欢尝试各种新的菜谱。今天，她分享的是一道简单易学的红烧肉，希望能够让大家尝试一下。 【红烧肉】 制作流程：

1.准备好所需的材料，包括猪肉五花肉、生姜、葱、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐等。
2. 将五花肉洗净，切成大小适中的块。
3. 在锅中加入适量的水，放入姜片和葱段，加入五花肉块，焯水至肉变色。
4. 将焯好的五花肉块捞出沥干水分备用。
5. 热锅凉油，加入冰糖，用中小火熬制，直到糖色变成红色。 6. 加入焯过水的五花肉块，煸炒至表面金黄色。 7. 加入适量的料酒、老抽和生抽，翻炒均匀。 8. 加入适量的水，淹没五花肉块，大火烧开。 9. 转小火炖煮至五花肉块熟烂，加入适量的盐，翻炒均匀。 10. 收汁至浓亮红色，即可装盘食用。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是喜欢吃红烧肉的人。 禁忌： 由于五花肉中含有较高的脂肪，因此，如果身体不太健康，或者患有高胆固醇等疾病，应该适量食用，或者选择低脂肪的猪肉。 注意事项：

1.熬制糖色时，要用中小火，避免过度加热，否则会导致糖糊掉。
2. 炖煮红烧肉时，要加入足够的水，避免肉过于干燥。
3. 红烧肉的颜色要红亮，口感要软糯，因此，需要掌握好火候和时间。 晓菲爱美食，喜欢尝试各种新的菜谱。今天，她分享的是一道简单易学的红烧肉，希望能够让大家尝试一下。