大家好，合肥糯米糍粑块怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括安徽艾糍粑做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于合肥糯米糍粑块怎么弄好吃和安徽艾糍粑做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 糍粑块做法
2. 安徽艾糍粑做法
3. 糯米糍粑冰淇淋的做法
4. 河南糍粑吃法

糍粑块做法

1糯米洗好，用水浸泡12小时。

2将泡好的糯米放入容器里上锅蒸熟，蒸熟的糯米饭，放入白糖，用擀面杖将糯米饭捣成泥状。

3捣好的糯米放到容器中用勺子压实，放到冰箱里冷藏2-3小时以上，将冻好的糍粑从容器中取出来切成块状待用。

4一个碗里打入鸡蛋液。

5把糯米块裹上鸡蛋液、裹一层面包糠

6放入油锅炸至金黄色即可出锅。

7把花生和芝麻倒入不粘锅里用小火翻炒至香，用擀面杖擀碎。

8碾碎的芝麻花生碎加入白糖适量，蘸上炸好的糍粑块就可以吃了。

安徽艾糍粑做法

安徽艾糍粑的做法如下

用料：艾草适量糯米粉适量，食用碱适量，白糖适量，食用油适量，红豆沙适量。

1.将艾草摘去老根茎，洗净备用。

2.锅中倒入水，倒入一勺食用碱，水滚后放入艾草焯熟。加入食用碱能保持艾草碧绿的颜色。将煮好的艾草加水，用料理机打成汁。

3.取一个微波炉专用碗，加入糯米粉，一勺植物油和适量白砂糖，分次加入艾草汁，调成像酸奶一样粘稠的面糊。

4.将上述面糊放进微波炉中高火一分半左右，期间需要取出搅拌一次。待糯米团冷却后，手上沾一些凉开水

（防止面团粘手），取出一小块，放在保鲜膜上，按扁后包入豆沙馅，卷起保鲜膜收口即可。这样分装糍粑，吃起来方便，存储也很方便。

糯米糍粑冰淇淋的做法

原料：糯米粉120g、澄粉30g、白砂糖20g、清水150ml、冰淇淋适量。

做法：

1、准备主要材料。

2、将糯米粉、澄粉、白砂糖混合，加入适量清水。

3、搅拌均匀成流线面浆。

4、盖上保鲜膜放锅里蒸20分钟左右至熟。

冰淇淋雪糯糍5、蒸好的糯米浆冰箱冷藏放凉备用。

6、取少量糯米粉放在干净无水无油的不粘锅内，用小火慢慢炒熟。

7、取一块冷却的糯米团，案板上撒一点熟糯米粉，擀成饺子皮状。

8、挖一块冻淇淋放中间。

冰淇淋雪糯糍9、然后收口倒过来。

10、下面可以垫张蛋糕纸，然后放进冰箱稍冷冻下即可！

河南糍粑吃法

南北文化差异一直都很明显，有很多北方的美食，南方人吃不到;有很多南方美食，北方人吃不到。比如今天要讲的糍粑。

铁板烤糍粑

糍粑是糯米制成的一种美食。口感软糯，香滑Q弹。铁板糍粑跟传统的做法不同。

糍粑先洗干净，铁板倒油，油热后下糍粑，煎软，到两面金黄

然后放盐，用铁铲压扁，方便调料入味

然后分别下五香粉，辣椒粉，孜然粉，慢煎

7分熟后加适量香油，继续煎，最后撒上葱花煎1-2分钟即可

蜜汁桂花糖糍粑

糍粑切成均匀厚的小片

锅内倒油，放入糍粑片，中小火煎至金黄

煎至半熟后加适量糖水

(实现用热水跟砂糖调成糖水)

带糍粑变软变熟后，加适量的糖桂花，用筷子翻均匀即可出锅

火烤糍粑

这个是最原始的吃法了，小生活经常那个火钳，放火上烤，烤的时候会发出阵阵香味。烤的时间看糍粑的大小跟厚度，一般8-10分可以烤熟，烤熟后蘸白糖吃。

炸糍粑

炸糍粑有两种。一种是现成的糍粑切成小块，下锅油炸。还有一种就是用糯米粉揉成面团，再分成小团子，下锅炸，炸熟后，撒上黄豆粉或者花生粉，沾着一起吃。

煎糍粑

煎糍粑做法也非常简单。糍粑洗干净，锅内倒油，油热后下糍粑，煎软后放盐，用小火慢慢闷熟，焖熟后可以就菜汤一起吃，这个吃法也是我最喜欢的，吃的不噎。

红糖糍粑

红糖糍粑的吃法跟炸糍粑类似。糍粑切块，下锅炸至金黄，糍粑全炸熟后捞出沥干油。红糖熬成红糖水，把熬好的红糖水浇在糍粑上。

甜酒糍粑

甜酒糍粑是一道非常不错的待客甜品，口感香滑软糯，非常好吃。

糍粑切成小块

甜酒加水烧开，放适量白糖

烧开后加入糍粑块，还可以放点枸杞或者红枣

带糍粑煮熟后就可以吃了

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