美食吃法介绍 【1】食材： - 1个鸡蛋 - 200克鸡胸肉 - 200克豆腐 - 200克青菜 - 100克干贝 - 50克虾 - 50克蘑菇 - 200克大葱 - 200克姜片 - 100克蒜瓣 - 2汤匙生抽 - 1汤匙料酒 - 1汤匙白糖 - 1汤匙盐 - 1汤匙鸡精 - 2汤匙植物油 【2】制作流程：

1.鸡蛋打散，加入少许盐、鸡精拌匀备用。
2. 鸡胸肉、豆腐、青菜、蘑菇、虾、大葱、姜片、蒜瓣均洗净备用。
3. 锅中加入适量植物油，烧热后加入鸡蛋液，煎至两面金黄捞出备用。
4. 锅中加入适量植物油，加入鸡胸肉、豆腐、青菜、蘑菇、虾、大葱、姜片、蒜瓣煸炒出香味。
5. 加入生抽、料酒、白糖、盐、鸡精，煮至入味。 6. 加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀。 【3】适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合素食者和减肥者。 【4】禁忌：

1.感冒、发热、腹泻、肝病患者不宜多吃。
2. 孕妇、哺乳期妇女和小孩子不宜多吃。
3. 豆腐本身属于凉性食物，胃寒、腹痛、腹泻者不宜多吃。
4. 虾、蘑菇等海产品中，存在海鲜过敏的人应慎重食用。