大家好，关于细面的面头怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于熟细面可以加面粉做馒头吗的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 熟细面可以加面粉做馒头吗
2. 全麦馒头怎么做
3. 自己起的面怎么蒸馒头
4. 老面馒头的做法和发面全过程

熟细面可以加面粉做馒头吗

熟悉面儿不可以加面粉做馒头，它会降低面粉的筋度。

全麦馒头怎么做

1.面粉放入盆

2.加全麦粉

3.加酵母，白糖，泡打粉

4.加水

5.和成光滑的面团盖保鲜膜醒发制两倍大

6.发酵好的面团

7.揉面排气

8.搓成长条

9.分成大小相等的面团

10.整理成馒头形状

11.放入蒸锅醒半个小时，夏天醒15分钟，水开计时蒸20分钟

12.出锅了。

自己起的面怎么蒸馒头

可以蒸馒头因为自己起的面可以搭配发酵粉和糖，制作成适合蒸馒头的面团。然后将面团揉成小圆球状，然后用锅或者电饭煲等器具进行蒸煮即可。如果嫌麻烦也可以选择购买现成的馒头粉，但使用起来可能口感不如自己制作。另外，如果想要制作更多口味的馒头，还可以加入一些自己喜欢的配料，如咸菜、鲜肉等，加以蒸煮制作出不同口味的馒头。

老面馒头的做法和发面全过程

首先发面，将面粉放在盆子里，用老面酵母用大约42度左右的温水泡开，倒入面粉里用手搅拌成絮状后，揉成软硬合适的面团。

将盛面团的盆子放在温度45度左右温水里，大约4小时左右发酵。这里的老面酵母是上次做馒头留下的一个拳头大小的生面团。

将发酵好的面团，与2大勺碾压成细面的食用碱面揉成均匀面团后，再取大小适中的面团揉成馒头状，放锅里蒸大约25分钟即可。

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