大家好，关于儿童酒怎么弄好吃的菜呢很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于儿童脾虚、咳嗽，有哪些合适的食谱的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 快失传的水晶肴肉是怎么做的
2. 蛏子怎么做好吃哪种做法更适合孩子吃
3. 儿童脾虚、咳嗽，有哪些合适的食谱
4. 红糖糍粑怎么做才好吃呢

快失传的水晶肴肉是怎么做的

丹阳其实属于镇江管辖的一个县级市，因为肴肉名气挺大的，所以大家提及它都直接叫做——镇江肴肉啦！

所谓镇江自古有“三怪”：面锅里煮锅盖、香醋摆不坏，肴肉不当菜！壹周君读到过一些记载，大名鼎鼎的镇江肴肉，其实也是误打误撞生出来的美味！

据说200年前镇江酒海街有一家酒水馆子，店主在制作猪蹄时，误将做鞭炮用的“硝”当作了“盐”来用，抹到了蹄膀上腌制，结果做出来的猪蹄肉红皮白，犹如水晶，而且滋味异常鲜美，于是街坊邻居争相模仿制作。

因为“硝肉”二字不雅，所以大家就改名叫它肴肉”，一直流传至今，成为了镇江的传统名产啦??

当地人吃肴肉，一定会佐以姜丝和镇江香醋，而且会在喝早茶的时候来吃，茶香肉美，更是别有风味！

肴肉的做法其实不难，主要就是要用到硝和粗盐，但因为硝的毒性，所以做十斤肴肉，最多只能用5—6克的硝。

将它和粗盐抹在拆骨洗净，并用牙签均匀打上很多小孔的猪前蹄上，来回的揉透，一直到完全渗透到肉的内部，然后腌上几天。

吃的时候，先将猪蹄放到冷水里泡几小时，然后用刀刮掉肉皮上的硝末和杂质，注意一定要刮到皮肉呈现白色才行。然后将它放入锅里，用老卤汁来卤几个小时。

最后就是关键一步，将肉取出平铺在碟子里，上面用重物紧紧压实，比如木板或石块，持续一天时间，等其冷透后便成肴肉，吃的时候切片即可！

蛏子怎么做好吃哪种做法更适合孩子吃

谢谢邀请，蛏子是我比较喜欢的一道小海鲜，壳薄肉大味鲜。蛏子生活中沙滩上，一到退潮的时候。顺着沙滩看到有小眼的地方，迅速的一锨挖下去，蛏子就带上来了。

我们这的蛏子有两种:一种是薄壳的长型的，俗称“小仁鲜”。一种长得类似竹子的外壳，大家叫“竹蛏”。

蛏子味道鲜美，又长着两个长长的触角，样子可爱又呆萌。蛏子的吃法多种多样，有辣炒，蒜蓉蒸，煲汤，盐水，取肉炒制都可以。简单介绍一下我们沿海喜欢的吃法:《小葱拌蛏肉》蛏子一斤半，小葱二两，油适量，一品鲜酱油，干辣椒皮一个。把蛏子洗净泥沙

（最好放在淡盐水里养它一段时间，在水里放一个铁钉易于它吐沙），锅中加入蛏子一半的水。放几粒花椒，姜片，料酒。把蛏子放入锅中，煮至蛏子开口捞出。把蛏子里的沙线去除，把肉扒出来。如果觉得不干净可以把煮蛏子的原汤澄清后，把蛏肉洗一下。小葱切段和蛏肉拌在一起，倒上一品鲜酱油。把干辣椒皮剪碎，放在蛏肉上。锅中热油，油冒烟后趁热浇在辣椒上。鲜香味美的小葱拌蛏子就做好了，不需要添加过多的调料，就为了品尝蛏子的鲜甜口感，下酒绝配。适合孩子吃的蛏子做法，我推荐一个蛏子萝卜丝汤鲜活的蛏子入锅煮熟捞出，清理干净沙线。白萝卜切成细丝，大蒜两瓣切片，姜切末。锅中入油，爆香蒜片，姜末入萝卜丝煸炒出水汽后，烹料酒。把煮蛏子的原汤澄清后，倒入锅内大火煮至萝卜丝软烂，下蛏子肉煮沸。调味。一点盐，一点胡椒粉即可。撒香菜，葱花，淋几滴香油出锅。鲜浓味美的蛏子萝卜丝汤，蛏子有补气易消化的功效。萝卜可以顺气，促进胃肠蠕动。对于消化不良，厌食的孩子有辅助医疗作用。关键是流食易于孩子消化吸收。

儿童脾虚、咳嗽，有哪些合适的食谱

①小儿天生脾常不足：脾为肺之母，是肺的营养供给中心，肺需要脾提供充足的抵抗寒邪的精气，滋润呼吸道的津液，而脾虚会导致呼吸道干燥发痒，遇寒加重。

②脾被寒气湿气所困：生冷水果、冷饮冰品、冷空调、过度用药等都会导致寒邪、湿邪入侵，脾一受伤，就通过咳嗽来自我保护。

③喂养不当，积食，脾胃负担太重：孩子的饮食总是被安排得满满当当，殊不知孩子娇弱的脾胃根本承受不了……营养过剩，食物无法被消化排出，只能在体内腐烂发臭，而此过程中仍会产生热量，即“虚火”，虚火上炎，刺激咽喉就导致了咳嗽。

脾虚咳嗽怎么吃

既然已经找到了根源——脾虚，那么重点就是要调理脾胃，让孩子有足够的力量去排出体内的“余毒”。

调整饮食，给脾胃减负！

?暂停或减少肉蛋奶的摄入，以奶为主的小宝宝除外；

?少吃冷饮和寒凉的水果，如猕猴桃、西瓜、草莓、生梨等；

?少吃多餐，避免积食，以清淡易消化为宜，如蔬菜粥、面条、馄饨等；

食疗方

①陈皮粥：陈皮10g，大米50g，熬制成粥食用。

②焦三仙

（焦山楂3g、焦麦芽3g、焦神曲3g）、炒鸡内金3g，怀山药20g，加5纸杯水小火慢熬至2杯水，每日饭后服用，连服3日。

温馨提示：以上食材均可在药店购得，陈皮不是新鲜的橘子皮，老陈皮止咳效果更佳，大便干燥者可不加怀山药。

止咳药物用与否

止咳药分类：

①化痰药：消痰祛痰。

②平喘药：抑制咳嗽反射。

含有可待因、吗啡等成分的平喘药孩子禁用，曾有乱用平喘药导致孩子呼吸困难的报道……

原则：

药物本身就寒凉伤身，用错只会加重咳嗽，所以，能外调或食疗就尽量不用药，如必须用药，一定要在医生指导下使用，把伤害降到最低。

脾虚不是一天两天形成的，也不是短时间内就能调理好的，宝妈们一定要有耐心。

把脾胃养护好，孩子体质好了，咳嗽问题自然迎刃而解了。

红糖糍粑怎么做才好吃呢

别小看这一份简单的红糖糍粑，酥香外壳上裹着的那一层细腻的红糖浆不但可以补气益血、健脾暖胃，还可以很好的中和火辣的痛感。所以这也是为什么它是很多人在吃火锅时必点主食的原因。小果儿在成都上学的时候，也是每次吃火锅必点哦！天天软软的糍粑配上牛油火锅，再加一瓶豆奶，吃也要吃得热热闹闹！

红糖糍粑

主料

糯米粉100克

黄豆粉50克

红糖100克

红糖糍粑的做法步骤

1.将热水倒入糯米粉中，并将糯米粉揉成面团。

2.将揉好的糯米团擀成面饼后，再用刀切成长条。

3.接着将黄豆粉倒入锅中，小火炒熟。

4.接着将切好的糯米条放入热好油的锅中，小火炸至表面金黄。再将炸好后的糍粑均匀裹上炒熟的黄豆粉。

5.将红糖倒入锅中，倒入适量的清水后小火煮至沸腾。

6.最后将熬好的红糖浆淋到糍粑上。

7.酥脆香甜的红糖糍粑就好啦！

以上内容由豆果美食优质用户迷迭香Rosemary编写

==================================================================

解锁更多美食请移步“豆果美食”微信公众号

或“豆果美食”新浪微博官方账号

文章到此结束，如果本次分享的儿童酒怎么弄好吃的菜呢和儿童脾虚、咳嗽，有哪些合适的食谱的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！