今天给各位分享兔子花馍怎么弄好吃窍门的知识，其中也会对七种兔子花馍做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 兔子花馍的做法
2. 春节兔子花馍做法
3. 七种兔子花馍做法
4. 小兔子花馍做法

兔子花馍的做法

原料：高筋面粉、胡萝卜、糖、安琪酵母、牛奶、水。

做法步骤：

第1步、胡萝卜切片。

第2步、蒸熟。

第3步、加点水打成泥。

第4步、胡萝卜泥要注意份量倒入100g面粉中，加入2g酵母和2匙糖。

第5步、拌成絮状，没有干面粉就可以了。

第6步、和成面团，盖上保鲜膜，保鲜膜上扎几个小孔透气，发酵1小时。

第7步、发酵好的胡萝卜面。

第8步、另准备100克白面粉，加入50克牛奶，2克酵母，2匙糖拌匀。

第9步、和成团，盖上湿布或保鲜膜发酵一小时。

第10步、一小时后面已发好。

第11步、将两种面团分别取出来排气，切成一个个小面剂。

第12步、将白色面团擀成椭圆形。

第13步、桔色的面团也擀成椭圆形。

第14步、将两种颜色的面皮重叠在一起，朝中心直线切开。

第15步、从下方朝上卷起。

第16步、两端向后一捏，小兔形状就出来了。

第17步、用牙签给兔耳朵做个造型。

第18步、用两颗红豆做眼睛，用牙签戳一个小嘴巴，小兔子成形。

第19步、也可以用可可粉做其他颜色的。

第20步、待2次发酵后入锅蒸15分钟，关火后焖5分钟再开盖，小兔馒头就做好了。

第21步、可爱的小兔子馒头，宝宝们爱吃

春节兔子花馍做法

步骤/方式一

盆中倒入500克面粉，4克酵母和1小勺白糖放进面粉里搅拌均匀，用30度左右的温水和面，边加水边搅拌，搅拌成面絮后，下手揉成光滑的面团。

步骤/方式二

盖上保鲜膜，放到温暖的地方，发酵至两倍大，面团用手扒开有蜂窝状，说明发酵好了。

步骤/方式三

案板上撒一些干面粉，将发好的面取出，放到案板上，揉一会给面排气，面揉好以后，搓成长条，揪成大小均匀的面剂，每个面团搓成长条，把面条对称弯曲，把底部往上翻到上面，留出兔子的耳朵。

步骤/方式四

然后翻到背面，用手把两边对着捏紧，用筷子压出耳朵，用竹签在上方扎两个眼，下面扎一个嘴，用叉子压出脚丫。

步骤/方式五

眼睛放上两颗红豆，也可以用水果粉和一点点面团，做个造型，给兔子头上点缀一下，这样一个小兔子馒头的生坯就做好了。

步骤/方式六

将它放入蒸锅，每个馒头胚都要留一定的空隙，开火计时蒸15分钟，关火五分钟后，再开盖将它取出。

七种兔子花馍做法

材料

面粉、酵母、枣

做法

1，和面，发酵

2，发酵好后，揉面排气

3，把面团分成等量的剂子

4，将剂子搓成长条

5，将长条对折，以底部为圆心团一圈，再向相反方向折去，长条的2个头做成耳朵，按扁，转弯处嵌入红枣作为眼睛，在嘴、腿部位剪个小口，兔子馍胚就好了

6，馍胚醒10分钟，锅中水开，上笼蒸15分钟，焖2分钟，即可

小兔子花馍做法

食材明细

普通面粉、清水、酵母、白砂糖、红曲粉、巧克力酱。

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1、将准备好的普通面粉、清水、酵母、白砂糖分别称好重量放入厨师机桶中。

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2、将厨师机桶安装在厨师机上，安装好和面钩，将抬起的机头放下，听到“咔哒”一声表示机器已锁紧，接通电源。

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3、启动厨师机，先选择1档低速将食材搅均匀。

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4、再选择3档高速继续搅拌面团。

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5、3档揉5分钟左右后面团已被搅拌至特别柔软和光滑。

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6、从厨师机桶中取出揉好的面团用手滚圆。

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7、将揉好的面粉分成二份，一份约450g的白面团，另一份约260g的面团中加入少许红曲粉揉成红色面团。

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8、将两种颜色的面团分别平均分成15个小面团滚圆。

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9、取一份白色小面团，用擀面杖擀成舌状。

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10、再取一份红色小面团，同样用擀面杖擀成舌状，红色面团的尺寸建议擀得比白色面团小一圈。

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11、将擀好的红色面皮叠加在白色面皮上，用擀面杖轻轻擀几下，让两种颜色的面皮粘合得更好。

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12、用刀从中间对半切开，顶端留四分之一处不要切断。

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13、将面皮从下向上卷起。

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14、快卷到头时预留下耳朵的部分，再向后对折。

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15、背后用手捏紧。

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16、耳朵中间用牙签压一下，稍做整形。

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17、做好后放在垫了油纸的蒸锅篦子上进行发酵。

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18、大约发酵至二倍大小时冷水上锅蒸15分钟左右关火，关火后焖3分钟左右出锅。

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19、出锅后用融化的巧克力画上表情。

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