大家好，关于酸辣白菜怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于酸辣大白菜最好吃的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 酸辣大白菜怎么做好吃
2. 酸辣大白菜最好吃的做法
3. 酸辣大白菜怎么弄
4. 酸辣白菜怎么炒才好吃

酸辣大白菜怎么做好吃

食材

白菜一棵干辣椒，青椒适量葱，麻椒，生抽，耗油，醋，盐适

步骤

1把买来的大白菜，洗干净切块

2锅中下油，加入青椒，干辣椒，麻椒，大火翻炒出香味

3下入白菜，大火炒至白菜变软

4加入生抽，耗油，等翻炒至变软烂

5临出锅前，加入米醋，翻炒均匀即可出锅

酸辣大白菜最好吃的做法

1炒酸辣大白菜最好吃。2因为酸辣口味可以提升味蕾的感受，大白菜的清甜口感与酸辣味道相互搭配，味道更加丰富，吃起来非常开胃。3在炒酸辣大白菜的过程中，还可以加入适量的豆腐、肉类等配菜，增加口感的丰富性，做法非常简单，只需要将大白菜切成适合的大小，加入适量的调料，翻炒即可。

酸辣大白菜怎么弄

1.大白菜1棵，将大白菜一片片掰开，洗净，控净水分。

2.切成1.5~2厘米宽的段儿，这个长短随个人喜欢，长了吃的时候再切一下也可以。

3.取大盆，装入切好的白菜片，加入适量的盐，适合个人的口味即可，不要太咸，腌制24小时。

4.备齐调味料，我把柠檬换成酸芒果，刚好家里有酸芒果，酸的不要不要的，也没有合适的吃法，用来腌制辣白菜再好不过了。如果柠檬和酸芒果都没有，可以用白醋替代。

5.水果去皮洗净，酸芒果只用了一半。大蒜和姜去皮洗净。

6.大蒜做成蒜泥，先用夹蒜器夹碎，再入碗中用擀面杖捣碎。

7.所有的水果切成小块，入料理机榨成果酱。

8.榨好的果酱加入适量的白糖拌匀，自己尝一下，也不要太甜，备好的蒜泥和姜末。

9.将所有的调味料放在一起拌匀，加入味素、鱼露搅拌均匀，根据自己的口味加入适量的辣椒面拌匀，辣椒面我只用了10g，来自云南的辣椒面太辣了，北方人不能吃辣，辣椒面的用量就根据自己能承受的口味调整。

10.搅拌均匀。

11.腌制24小时的白菜会出来一些水，可以去掉盐水，如果调味料干粉用的多，也可以不去掉盐水，因为调味料也需要一些水分，我去掉了一半，视情况而定，最后加入搅拌均匀的调料。

12.用筷子轻轻的拌匀即可，此时就可以吃了，再腌制1天效果更好。用消过毒的玻璃容器或者坛子装起来密封，放入冰箱冷藏保存。

13.一棵白菜，腌制后装了满满的一盒还剩这一碗，足够吃一两周了

酸辣白菜怎么炒才好吃

1、食材准备：酸白菜、葱、蒜、干辣椒、花椒、八角；

2、白菜洗净先把白菜帮斜着切片备用；

3、再把白菜叶子切片备用

（两个分开装）、蒜切片、葱切末备用；

4、热锅烧油至6成热加入适量花椒、一个八角爆香；

5、在依次加入蒜片、葱花爆香；

6、先加入白菜帮翻炒至半熟；

7、加入适量盐、陈醋、生抽、糖、翻炒均匀后加入白菜叶翻炒；

8、继续翻炒至菜叶变软即可；

9、出锅装盘，这道美味可口的酸辣白菜就做好了

关于本次酸辣白菜怎么弄好吃和酸辣大白菜最好吃的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。