大家好，今天小编来为大家解答酸辣柠檬猪脚怎么弄好吃这个问题，酸辣柠檬猪蹄最正宗的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 化州市柠檬猪脚的做法
2. 酸辣猪蹄做法王刚
3. 酸辣柠檬猪蹄最正宗的做法
4. 酸辣猪脚广西做法

化州市柠檬猪脚的做法

1·猪脚洗干净，冷水下锅焯水，放入生姜去腥。

2·备料，柠檬、小米椒、大蒜、八角、生姜

3·猪脚下锅，加入酱油，白酒，上色后，加水末过猪脚，开锅后，放入所有香料。

4·中火炖煮，待水收完。

5·出锅，开动了

酸辣猪蹄做法王刚

主料：

猪蹄1个

辅料：

葱适量，姜适量，料酒适量，青椒适量，红椒适量，小米椒适量，蒜适量，味精适量，鸡精适量，盐适量，香醋适量，酱油适量，香油适量，红油适量，香菜适量。

步骤1

猪蹄切块，下锅煮熟，加葱姜，料酒，剁蒜蓉，青红椒，小米椒切圈，猪蹄煮熟捞出冷却。

步骤2

碗中放入味精，鸡精，盐，香醋，酱油，香油，蒜蓉，青红椒，小米椒，红油，搅匀。

步骤3

猪蹄浇上调好的汁，放上香菜就可以开吃喽！

酸辣柠檬猪蹄最正宗的做法

1·猪脚洗干净，冷水下锅焯水，放入生姜去腥。

2·备料，柠檬、小米椒、大蒜、八角、生姜

3·猪脚下锅，加入酱油，白酒，上色后，加水末过猪脚，开锅后，放入所有香料。

4·中火炖煮，待水收完。

5·出锅，开动了

酸辣猪脚广西做法

猪蹄一只、冰糖适量、十三香粉适量、青椒半个、姜片、八角适量、花椒适量、老抽一大勺、蜂蜜一大勺、白醋一大勺面粉适量、盐适量。

方法步骤：

1、猪蹄买回来先把残余的毛刮干净，清水泡2个小时左右，泡去里面的血水；

2、猪蹄泡去血水，放一勺面粉进去，把藏在褶皱里的脏东西彻底洗出来，清理干净之后凉水下锅，加适量的料酒，等水煮开；

3、油锅里油烧到5成热，下香料煸香然后浇入老抽，让它被高温激出香味；

4、加一大碗的水，放盐冰糖十三香然后放入猪蹄，青椒炖煮，换成高压锅或者砂锅；

5、猪蹄煮到8成熟的时候关火猪蹄捞出，晾凉备用准备一碗蜂蜜醋水，水是蜂蜜跟白醋用1比1的比例；

6、猪蹄凉透之后给它刷上一层蜂蜜醋水，猪蹄刷上蜂蜜等它干透；

7、重新起油锅放半锅的油，烧到8成热，然后下猪蹄炸一下，炸到表皮有点微黄起皱就捞出；

8、炸制过的猪蹄放回之前煮猪蹄的汤汁里继续煮10到20分钟就可以捞出

关于酸辣柠檬猪脚怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。