泰日美食店

本站原创- 2024-01-07 20:17:39

泰日美食店


(1) 泰式柠檬鸡 材料: - 鸡腿肉 500 克 - 柠檬 2 个 - 姜 1 块 - 大葱 1 根 - 料酒 1 汤匙 - 盐 适量 - 白胡椒粉 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 - 泰式甜面酱 2 汤匙 - 青柠汁 1 汤匙 - 椰浆 1 杯 - 鸡蛋 2 个 - 大葱 1 段 - 大蒜 2 瓣 - 青柠叶 适量 制作流程:

1.将鸡腿肉洗净,切成小块,放入碗中,加入料酒、盐、白胡椒粉、鸡精腌制 15 分钟。
2. 柠檬去皮,切成小块;姜、大葱、大蒜切成末;青柠叶洗净备用。
3. 锅中倒入适量食用油,烧热后加入腌制好的鸡肉块煸炒至变色,取出备用。
4. 在同一锅中加入姜蒜末和青柠叶末煸炒出香味,倒入椰浆和泰式甜面酱,翻炒均匀。
5. 倒入适量清水,将鸡肉块放入锅中,大火烧开后转小火煮 30 分钟。 6. 加入鸡蛋液,继续煮 10 分钟,待鸡肉熟透后,取出备用。 7. 将煮好的鸡肉块和青柠汁、椰浆混合,放入碗中,撒上大葱和大蒜末即可。 适合人群: 这道菜适合所有人食用,尤其适合素食者和老年人。 禁忌: 柠檬有感光性,如果在白天食用,容易引起光合作用,导致皮肤变黑。因此,在白天食用柠檬时,最好在晚上或睡前食用。另外,鸡肉是高蛋白食品,但也容易使人感到饱腹,因此要适量食用。

(2) 日式寿司 材料: - 大米 200 克 - 糯米 100 克 - 三文鱼 1 块 - 黄瓜 1 根 - 胡萝卜 1 根 - 鸡蛋 2 个 - 寿司醋 2 汤匙 - 糖 1 汤匙 - 酱油 1 汤匙 - 盐 适量 - 白米饭 适量 制作流程:

1.将大米和糯米混合在一起,用清水浸泡 30 分钟。
2. 将鸡蛋打散,加入寿司醋、糖、酱油和盐,搅拌均匀。
3. 将浸泡好的大米和糯米混合在一起,倒入鸡蛋液,搅拌均匀,制成寿司饭团。
4. 将三文鱼切成薄片,加入寿司饭团中,卷成寿司卷。
5. 将黄瓜和胡萝卜切成条,加入寿司卷中,再卷成寿司形状。 6. 将寿司放入蒸锅中,用中火蒸 10 分钟。 7. 取出寿司,切成即可食用。 适合人群: 这道菜适合所有人食用,尤其适合儿童、孕妇和老年人。 禁忌: 寿司醋和糖的比例较高,容易引起血糖波动,因此要注意控制食用量。
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