大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于虎皮红烧鸡爪怎么弄好吃，油炸红烧鸡爪怎样做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 红烧鸡爪怎么做不掉皮
2. 油炸红烧鸡爪怎样做好吃
3. 虎皮凤爪炒什么好吃
4. 红烧排骨鸡爪的做法

红烧鸡爪怎么做不掉皮

做鸡爪必须炸，象发鱼肚，干蹄筋那样，把鸡爪发炸脱骨，然后酱制，火候掌握好，捞出放入盘中控酱汁，这样肥肥的，松松的好吃。

油炸红烧鸡爪怎样做好吃

鸡爪过油炸，出锅后立即放在事先准备好的冷水里冰下，鸡爪成虎皮状，热锅凉油放入葱姜和鸡爪翻炒，放入一点开水，生抽盐，少许白糖，即可。

虎皮凤爪炒什么好吃

1.清炒青菜：清炒青菜可以配合虎皮鸡爪的辛辣口味，降低它的辛辣度，让食物口感更为丰富。一些适合清炒的蔬菜有菠菜、小白菜、蒜苗、韭菜等，可以根据个人口味选择清炒。

2.凉拌黄瓜：虎皮鸡爪口感鲜美，搭配清爽的黄瓜，口感更为协调，减少了虎皮鸡爪的油腻感。切成薄片的黄瓜可以用盐腌制并沥干，配上芥末、醋、辣椒油、蒜泥、糖等调料拌匀即可。

3.豆腐皮：豆腐皮质地柔软、口感细腻，可以作为虎皮鸡爪的蘸着食用的配菜。豆腐皮平时可以提前切成适当大小，凉水漂洗干净焯水备用。当然，蘸着食用时也可以搭配自己喜欢的调料或酱汁。

红烧排骨鸡爪的做法

给大家讲解过、红烧排骨、，但从来没讲过鸡子的爪子的做法，，在这里我把它叫的好听些--凤爪。。其实所有肉类做法都类似，不知道你们发现没有，肉类做之前都需要焯水，红烧类都需要先上糖色，这就是共性。鸡爪过水，排骨也过去，锅里熬点糖色，下入鸡爪和排骨，八角，花椒小蚊香，香叶，料酒，生抽，老抽，，锅里翻炒，盐，味精，白糖，高压锅13分钟

虎皮红烧鸡爪怎么弄好吃和油炸红烧鸡爪怎样做好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！