大家好，今天来为大家分享瘦肉皮蛋粥怎么弄好吃吗的一些知识点，和皮蛋瘦肉粥详细做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 皮蛋瘦肉粥正确做法
2. 皮蛋瘦肉粥详细做法
3. 芹菜皮蛋瘦肉粥的家常做法
4. 皮蛋瘦肉粥家常正确做法

皮蛋瘦肉粥正确做法

您好，材料：

1.瘦肉100克

2.大米100克

3.皮蛋2个

4.生姜适量

5.盐适量

6.鸡精适量

7.水适量

做法：

1.将大米淘洗干净，加入适量清水，浸泡1小时。

2.瘦肉洗净切小块，加入适量水中煮熟，捞出备用。

3.生姜洗净切片备用。

4.皮蛋剥壳，切成小块备用。

5.将大米和生姜片放入煲中，加入适量水，大火煮开后转小火煮40分钟左右，直到米粒煮烂成粥。

6.将煮好的瘦肉块加入粥中，再加入皮蛋块，加盐和鸡精调味，煮开即可。

温馨提示：

1.煮粥时要不断搅拌，避免粘锅。

2.皮蛋可以提前蒸熟，口感更佳。

3.如果喜欢口感更细腻的粥，可以用搅拌机打成细腻的粥。

皮蛋瘦肉粥详细做法

材料：

1.大米100克

2.瘦肉50克

3.皮蛋1个

4.葱姜适量

5.清水1000毫升

6.盐、鸡精、香油适量

步骤：

1.先将大米淘洗干净，放入清水中浸泡30分钟左右。

2.瘦肉洗净切成小丁，放入碗中，加少量盐、鸡精和料酒，拌匀腌制约10分钟左右。

3.皮蛋切成小块备用。

4.锅中加入适量清水，大火烧开后放入大米，加入葱姜蒜末，转小火煮20分钟左右至米粥稠稠。

5.加入瘦肉丁，煮至瘦肉变色后加入皮蛋搅拌均匀，煮至皮蛋软烂，粥变得浓稠些。

6.加入少量盐和鸡精调味，煮1-2分钟后盛入碗中，撒上适量香油即可。

温馨提示：煮粥时要不断搅拌，瘦肉不能炖太久，不然肉质变得老而且会影响粥的口感。烹饪中的火候也很关键，需要慢火慢慢地煮，以免粥煮得过干或者过稠。

芹菜皮蛋瘦肉粥的家常做法

芹菜皮蛋瘦肉粥是一款营养丰富、美味可口的家常粥品，以下是它的做法：

所需材料：

1.皮蛋2个

2.瘦肉200克

3.清水适量

4.芹菜适量

5.大米150克

6.料酒适量

7.盐适量

8.葱姜适量

9.鸡精适量

步骤：

1.将大米洗干净，加入适量清水浸泡20分钟；

2.瘦肉洗净切小块，用水焯一下备用；

3.热锅凉油，将葱姜爆香，加入瘦肉煸炒；

4.加入料酒，继续翻炒几分钟；

5.将浸泡好的大米和煸好的瘦肉一起放入煮锅中，加入适量清水开始煮粥；

6.煮粥时，不停搅拌，等到煮至粥糊状，加入适量盐和鸡精调味；

7.芹菜切成小段，皮蛋切成块，加入煮好的粥中继续煮一会儿；

8.最后，根据自己的口味加入适当的调料即可。

这样一份美味的芹菜皮蛋瘦肉粥就可以享用啦！

皮蛋瘦肉粥家常正确做法

主料：瘦肉200g，皮蛋2个，大米半量

辅料：料酒适量，姜一小块，香菜两根，盐少许，鸡精少许，淀粉少许

做法：

1.米洗净加姜，下锅煮

2.香菜洗净切好，瘦肉切片儿，皮蛋切丁，瘦肉加少许淀粉抓匀备用

3.粥煮熟时加入皮蛋，少许料酒，煮开，再加入瘦肉，煮开后在煮3分钟左右，瘦肉熟了加香菜，就可以关火了

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。