大家好，关于自助烧烤碳烤怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于柠檬烤鱼碳烤做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 碳烤用哪些材料好
2. 碳烤辣椒的做法
3. 碳烤米线怎么做
4. 柠檬烤鱼碳烤做法

碳烤用哪些材料好

碳烤比较好的材料如下:1、肉类材料：香肠、羊肉、牛肉、鸡翅，各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡珍和羊鞭。

2、鱼虾材料：鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子和鲜贝。

3、蔬菜材料：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药和大蒜。

4、水果材料：香蕉、甘蔗和菠萝。

5、其他材料：面包、馒头、包子、烧饼、饼干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干和蚕蛹。

碳烤辣椒的做法

1、主料：青椒适量。

2、辅料：大蒜、白楜椒粉各适量。

3、配料：香油、生抽、食盐、鸡精各适量。

4、做法：

（1）准备食材。选料时一定要根据自己所好，我选的这种青椒肉嫩而厚，微辣且香。

（2）烧一小炉木碳。因为用木碳烧烤味道最好且对食品也更安全。

（3）把清洗好并滤好水的青椒置于烤架上。

（4）烤得差不多了就可翻一边烤。

（5）烤好的青椒要一个个的去皮。

（6）用剪刀剪去蒂与把。

（7）去籽并撕成条。

（8）放入切好的蒜末、食盐、香油、生抽、白楜椒粉、鸡精各少许，一起拌匀即可。

碳烤米线怎么做

碳烧米线是一种风靡全国的风味小吃，米线加上海鲜，用锡箔纸包着放在碳烤炉或者电磁炉上烤制，保留了海鲜烧烤的美味，让人大呼过瘾。碳烧米线又分为剁椒蒜蓉味、麻辣味、香辣味、酸辣味、酸汤味与清汤味。根据自己的口味可以添加任何材料，再加一些喜欢吃的调味料全部混合均匀后用锡纸包裹好即可入烤。

柠檬烤鱼碳烤做法

柠檬烤鱼

（创新菜）

(想学美食的朋友，可以关注我。每天更新，有大厨操作的详细步骤，和图文。谢谢您的关注！)

柠檬鱼是一道先炸后烤的创新菜品，这道菜鱼味浓厚鲜美，微辣干香，营养丰富，受到广大顾客欢迎，非常适合城乡居民日益提高的美好用餐需求。今天就和大家分享柠檬鱼的做法。

一、准备食材

大鲤鱼1条、柠檬1个，调和油、大葱、生姜、大蒜、洋葱、麦芹、花椒、干辣椒、烤鱼红油、烤鱼料、豆瓣酱、料酒、食盐、香菜等适量。

二、操作流程

1、将烤盘洗净直接铺上洋葱和柠檬。

（再将生姜切片、大葱和麦芹切段备用）。

2、杀鱼刮鳞，掏出内脏洗净。从鱼尾和鱼头2端各切一刀，抽出身上的2条腥线，再从鱼背处一劈两半改花刀，放食盐、料酒、大葱、生姜腌渍片刻。

3、炒锅洗净烧热倒油，油温8成热时下鱼进行煎炸，炸至金黄色捞出，放在烤盘的柠檬和洋葱上，再摆上大葱段。

4、炒锅留少许底油，倒入蒜子和姜粒煸炒出香味，再放入烤鱼料、花椒、干辣椒段、高汤大火烧开，挤上柠檬汁，放入柠檬片，烧出香味浇到鱼身上。

5、炒锅倒烤鱼红油，油温6成热放干辣椒段出香味后浇到鱼上，撒上麦芹进烤箱

（烤箱设定160度），10分钟后出烤箱撒上香菜末即可。

(想学美食的朋友，可以关注我。每天更新，有大厨操作的详细步骤，和图文。谢谢您的关注！)

好了，关于自助烧烤碳烤怎么弄好吃和柠檬烤鱼碳烤做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！