其实羊肉烧白菜怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解大白菜红烧羊肉的家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享羊肉烧白菜怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 白菜烧羊肉是怎么做的
2. 红烧羊肉家常做法羊肉烧大白菜
3. 大白菜红烧羊肉的家常做法
4. 红烧羊肉炖白菜做法

白菜烧羊肉是怎么做的

1/3羊肉切小块儿，放入热水焯一下去血水。捞出沥干并放入另一锅清汤，加入料酒和生姜煮沸，转小火炖一小时。

2/3加入切好的白菜再煮十分钟。

3/3在烧好的羊肉汤上撒干辣椒或葱花点缀即可出锅。

红烧羊肉家常做法羊肉烧大白菜

1、白菜只取叶的部分，用手撕成小块；白萝卜切薄片；葱切成葱花；姜切丝。

2、羊肉切成核桃大的块。

3、锅内放水，水开后放羊肉焯水，捞出备用。

4、炒锅内放油，爆香葱花和姜丝，放入羊肉煸炒。

5、两分钟后放入白萝卜片，翻炒一会，加入高汤

（没有高汤的放清水也可以）

6、煮开后转砂锅里炖30分钟，然后加入白菜继续炖5分钟，加入盐和白胡椒调味，撒少许葱花即可。

大白菜红烧羊肉的家常做法

步骤一，先把1000克生羊肉切块绰水洗净；

二，锅里放油，放入羊肉块和料酒一起煸炒片刻，放入适量生抽，老抽；白糖或冰糖两勺，本地磨的辣椒酱一勺，

（没有的，可以用别的辣椒代替），胡萝卜一根，加水淹没羊肉，炖煮40分钟。

三，40分钟后加入洗净切好的大白菜，再放入适量的盐和鸡精，继续炖煮10分钟。

四，出锅前放入少许切好的蒜段。

一盆香喷喷的白菜炖羊肉就上桌啦～[赞]

红烧羊肉炖白菜做法

原料

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羊肉

(280克)

大白菜

(100克)

葱2棵

生姜3片

生抽1汤匙

老抽少许

淀粉少许

盐适量

红干椒4个

青蒜3棵

1/准备好所需食材。

2/将辅料食材切洗好备用。

3/大白菜切段，菜帮部分切块。

4/羊肉提前放在锅中加葱段和姜片，放半锅冷水煮15分钟捞出。

5/将羊肉切成大块。

6/过预热，放少许油，将辣椒、生姜、蒜粒炸出香味。

7/放入羊肉、红辣椒煸炒1分钟。

8/倒入生抽、老抽焖2分钟。

9/焖至上色，再放10克左右刚才煮羊肉的汤。

10/放入大白菜的菜帮部分，盖上锅盖焖四分钟左右。

11/放入盐和菜叶部分，继续焖2分钟，关火撒上葱花青蒜，喜欢香菜，可以再放一棵香菜。

12.美味又好吃的红烧羊肉炖白菜完成开吃了。

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