基东村美食做法
(1)适合人群:
这道菜适合所有年龄段的人群食用,尤其适合家庭聚餐。它是一道健康美味的菜肴,富含蛋白质、维生素和矿物质,营养丰富,有利于身体健康。
(2)禁忌:
需要注意的是,这道菜在烹饪过程中需要注意以下几点:
- 鸡肉必须是新鲜的,否则口感会不好。
- 煮鸡肉的时间不宜过长,否则鸡肉会变得老硬,口感不佳。
- 煮鸡肉时需要加入一些调料,例如姜、蒜、料酒、酱油等,可以增加鸡肉的香味。
(3)详细制作流程:
所需材料:
- 鸡肉:500克
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
制作步骤:
1.将鸡肉切成块状,用盐、料酒和淀粉腌制20分钟左右。
2. 将姜和蒜切成末,加入锅中煸炒出香味。
3. 加入适量的食用油,烧热后加入腌制好的鸡肉块,煸炒至鸡肉变色。
4. 加入适量的酱油和糖,继续煸炒均匀。
5. 加入切好的姜末和蒜末,继续煸炒均匀。
6. 加入适量的水,煮沸后转小火煮10分钟左右,直到鸡肉熟透。
7. 将煮鸡肉的汤汁盛出,装盘即可。
这道菜味道鲜美,营养丰富,是一道健康的家常菜。但是在食用时也需要注意以下几点:
- 鸡肉必须是新鲜的,否则口感会不好。
- 煮鸡肉的时间不宜过长,否则鸡肉会变得老硬,口感不佳。
- 煮鸡肉时需要加入一些调料,例如姜、蒜、料酒、酱油等,可以增加鸡肉的香味。
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