基东村美食做法

(1)适合人群： 这道菜适合所有年龄段的人群食用，尤其适合家庭聚餐。它是一道健康美味的菜肴，富含蛋白质、维生素和矿物质，营养丰富，有利于身体健康。

(2)禁忌： 需要注意的是，这道菜在烹饪过程中需要注意以下几点： - 鸡肉必须是新鲜的，否则口感会不好。 - 煮鸡肉的时间不宜过长，否则鸡肉会变得老硬，口感不佳。 - 煮鸡肉时需要加入一些调料，例如姜、蒜、料酒、酱油等，可以增加鸡肉的香味。

(3)详细制作流程： 所需材料： - 鸡肉：500克 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 料酒：适量 - 酱油：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量 制作步骤：

1.将鸡肉切成块状，用盐、料酒和淀粉腌制20分钟左右。
2. 将姜和蒜切成末，加入锅中煸炒出香味。
3. 加入适量的食用油，烧热后加入腌制好的鸡肉块，煸炒至鸡肉变色。
4. 加入适量的酱油和糖，继续煸炒均匀。
5. 加入切好的姜末和蒜末，继续煸炒均匀。 6. 加入适量的水，煮沸后转小火煮10分钟左右，直到鸡肉熟透。 7. 将煮鸡肉的汤汁盛出，装盘即可。 这道菜味道鲜美，营养丰富，是一道健康的家常菜。但是在食用时也需要注意以下几点： - 鸡肉必须是新鲜的，否则口感会不好。 - 煮鸡肉的时间不宜过长，否则鸡肉会变得老硬，口感不佳。 - 煮鸡肉时需要加入一些调料，例如姜、蒜、料酒、酱油等，可以增加鸡肉的香味。