贵州美食手机拍摄

(一)【1】制作流程 1.食材： - 糯米饭 - 猪肉 - 辣椒面 - 豆瓣酱 - 葱姜蒜末 - 盐、糖、鸡精、生抽、料酒 2.步骤： - 将糯米饭煮熟 - 将猪肉切成小块，用盐、鸡精、生抽、料酒腌制20分钟 - 热锅冷油，将葱姜蒜末煸炒出香味 - 加入豆瓣酱、辣椒面，继续煸炒 - 加入腌制好的猪肉，炒熟 - 将炒好的猪肉和糯米饭混合在一起 3.

(2)适合人群 适合人群： - 孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等 - 特别适合素食者 禁忌： - 猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等 - 糯米饭不宜与肉类同食，会消化不良

(二)【2】详细制作流程 1.步骤： - 将糯米饭煮熟 - 将猪肉切成小块，用盐、鸡精、生抽、料酒腌制20分钟 - 热锅冷油，将葱姜蒜末煸炒出香味 - 加入豆瓣酱、辣椒面，继续煸炒 - 加入腌制好的猪肉，炒熟 - 将炒好的猪肉和糯米饭混合在一起 2.步骤： - 将混合好的糯米饭放入碗中，加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、料酒和鸡精，搅拌均匀 - 将混合好的糯米饭放入蒸锅中，蒸15-20分钟 - 取出蒸好的糯米饭，放入碗中，撒上葱花，即可食用