竹笋怎么弄好吃川味儿(竹笋烧牛肉的川味做法步骤)
10402024-09-29
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本文目录
用料
青椒3根蒜1瓣切片生抽2大勺白砂糖1小勺
步骤
1蒜切片,辣椒随意切切,当然不要太大,不好入味。少许底油烧热,放入蒜片和辣椒翻炒。
2最好是辣椒有些起皮,蒜片微焦的状态更香。
3一勺糖,两勺生抽快速翻炒一下马上关火腌着辣椒,随吃随取。
4不要在锅里煮太久,辣椒烂了就缺失了点口感。
5刚做好的,不闷着就比较翠绿。
6放了一夜的,有些黄,更软更入味些。
食材清单:辣椒
(螺丝辣椒)150克,醋适量,蒜头1个,生抽适量,麻油2勺,盐1勺,大蒜苗1根。
做法步骤:
一、准备辣椒洗净切成圈,这里喜欢吃辣的可以准备螺丝椒,也可以准备普通青椒。
二多准备大蒜切碎,把蒜苗切碎,放入点红辣椒配色。
三、然后把辣椒,大蒜,蒜苗放入菜盆里面,加入生抽,放入醋,放入麻油,放入一点点糖
(也可以不放),适量盐,鸡精,搅拌均匀就可以了。
那个青椒,你去菜市场或者超市那里买那种长的青椒,拿回家,切好、然后放些蒜头、放些油在锅里炒,不过不要煮太久哦,煮太久就不好吃了。
用料
辣椒个4
油适量
大蒜1个
广式辣椒圈的做法步骤
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步骤1
辣椒切5毫米左右圆圈,大蒜切薄片
步骤2
锅内下油烧热,油用量比平时炒菜多一些
步骤3
辣椒跟大蒜一起放进去,20秒左右出锅。加入生抽白糖少量香油就可以了
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