大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下猪肉和馄饨皮怎么弄好吃的问题，以及和馄饨皮怎么调馅好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 全蛋馄饨皮做法
2. 馄饨皮的神仙吃法
3. 馄饨皮怎么调馅好吃
4. 肉馄饨馅料做法

全蛋馄饨皮做法

所需食材：

鸡蛋3个

（148克）、普通面粉290克、盐、猪肉、花雕酒、姜汁、生抽、蚝油、白糖、小葱、香油、玉米淀粉、猪肉、香油

制作步骤：

第一步：大碗里打入3个鸡蛋，再加入1克盐搅散；接着分次加入290克普通面粉，和成絮状后再下手揉面，和一个偏硬的面团；然后盖上盖子，让面团休息十分钟，再次揉成一个光滑的面团，最后再次盖上盖子让面团休息30分钟。

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第二步：准备少许猪肉剁成末，放入碗中，再加入少许花雕酒和姜汁去腥；接着往肉末中加入少许清水，并顺着一个方向搅拌，使肉末呈现嫩嫩的状态；最后往里面加适量生抽、蚝、白糖、盐、青葱调味；拌匀后再淋入少许香油锁住肉末中的水分。

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第三步：取出松弛好的面团充分揉匀；接着在案板上撒上少许玉米淀粉，并用擀面杖沿着面团的边缘先擀，把皮子擀大；然后用擀面杖卷起边推边擀，把面皮擀成自己喜欢的厚度。

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第四步：把擀好的面皮从中间对半切开，再切成宽度一致的条，最后切成正方形的小块。

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第五步：在切好的面皮上放上馅儿，再斜对角包好、捏紧，这样小馄饨就包好了。

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第六步：锅中加入适量清水烧开，把馄饨下锅煮开，再激3次水即可；然后把煮熟的馄饨捞出来，放入调好的猪油酱汤中，美味即成！

馄饨皮的神仙吃法

馄饨皮可以做成各种美味又有趣的料理，以下介绍几种较为常见的新吃法：

1.炸馄饨皮

将馄饨皮切成适当大小后，放进油锅中炸至金黄色，趁热撒上盐、胡椒粉或者其他喜爱的调味料。这样可以制作出脆香可口、外酥里嫩的小吃，非常适合搭配啤酒或其他饮料食用。

2.馄饨皮包饺子

将馄饨皮切成和饺子皮差不多大小的圆片，用它来包饺子，制作出外形清新别致的饺子小吃。这种饺子通常容易煮熟，口感也更加清爽。

3.烤馄饨皮卷

将馄饨皮均匀地刷上鸡蛋液，然后放上番茄、洋葱、肉末、蔬菜等馅料，滚成卷状并用铝箔纸裹好，最后放进烤箱中烘烤，制作出色泽金黄的馄饨皮卷，口感酥脆美味。

4.馄饨皮拼盘

将馄饨皮切成不同的形状，配以各种颜色鲜艳、口感不同的蔬菜、水果、肉类等，摆成漂亮的拼盘，并用调味酱、醋、汁等作为佐料，提供让人眼前一亮的美食享受。

以上这些新吃法只是其中的一部分，你可以依据自己的口味和创意，试着创造自己的馄饨皮美食！

馄饨皮怎么调馅好吃

一斤猪肉馅，加葱姜，料酒，酱油，海天蚝油，五香粉，芝麻油，植物油。搅拌均匀即可。

肉馄饨馅料做法

第一个，肉的选取很重要，要新鲜要有肥有瘦肉，瘦肉多肥肉少，并且剁肉馅时要把筋膜去掉，还要剁成细腻的肉泥，这样做出的肉馅既抱团效果好，又很软嫩美味。

第二个，调肉馅时，需要加葱姜花椒水，可以给肉馅增香，也可以让肉馅更加鲜嫩。

第三个，调肉馅时，需要加葱姜大料油，能让肉馅变得更加软嫩鲜香。

文章分享结束，猪肉和馄饨皮怎么弄好吃和馄饨皮怎么调馅好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！