东营安康美食——详细菜谱 【h21】

1.东营安康美食简介 安康美食是东营市的一种特色文化，以东营市胜利油田的特色美食为主，具有浓郁的地方特色和独特的口味风格。安康美食以清淡、爽口、健康、营养为特点，深受广大食客的喜爱。
2. 安康美食菜谱——红烧肉 【h22】 制作流程：

1.将五花肉切成块状，用开水焯水去腥；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；
3. 加入焯水后的五花肉块煸炒，煸炒至肉块表面微黄；
4. 加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、清水，焖煮30分钟；
5. 加入葱花翻炒几下，即可出锅。 适合人群：这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：红烧肉的胆固醇含量较高，高胆固醇、高脂肪人群应适量食用。
3. 安康美食菜谱——鱼香肉丝 【h23】 制作流程：

1.将猪肉切成丝，加入料酒、盐、淀粉腌制15分钟；
2. 将胡萝卜切成丝，木耳泡发切成丝，葱姜蒜切末备用；
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香；
4. 加入腌制好的猪肉丝煸炒，煸炒至肉变色；
5. 加入胡萝卜丝、木耳丝、白糖、醋、酱油、料酒、盐，继续翻炒； 6. 加入葱花翻炒几下，即可出锅。 适合人群：这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：这道菜的糖分较高，高胆固醇、高脂肪人群应适量食用。
4. 安康美食菜谱——油爆虾 【h24】 制作流程：

1.将虾去壳去头，洗净备用；
2. 葱姜蒜切末备用；
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香；
4. 加入虾煸炒，煸炒至虾变色；
5. 加入适量的生抽、料酒、白糖、盐，继续翻炒； 6. 加入葱花翻炒几下，即可出锅。 适合人群：这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：虾的胆固醇含量较高，高胆固醇、高脂肪人群应适量食用。