本篇文章给大家谈谈盐枪虾怎么弄好吃又嫩，以及酒炝虾的正确方法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 宁波炝虾最正宗的做法
2. 启东炝虾的做法
3. 炝虾的做法
4. 酒炝虾的正确方法

宁波炝虾最正宗的做法

主料：新鲜活河虾250g、白酒300g

辅料：红腐乳汁适量、盐适量

步骤

1.河虾洗净待用

2.将河虾装入可以密封的容器内，倒入白酒、红腐乳汁、盐，将盖子盖紧

3.浸泡半小时左右

4.可以开吃了

启东炝虾的做法

主料:

呛虾，250g

辅料:

盐生抽醋料酒各一勺

—烹饪步骤—

1·先把虾洗干净，放在盘里，然后碗里放点生抽，米醋，料酒，各一勺，搅拌均匀，洒在虾上面，放10分钟

2·把姜蒜切丝，10分钟后，把姜蒜放在虾上面，就可以吃了。夏天的话放冰箱一会，非常的好吃，新鲜可口

炝虾的做法

调料：

大葱5克,大蒜

（白皮）5克,腐乳

（红）40克,白酒50克,盐5克,白胡椒3克,香油25克,酱油50克,白砂糖30克,醋15克

生炝鲜虾的特色：

虾味鲜美，腐乳香甜，增进食欲。

生炝鲜虾的做法：

1.先将虾去须爪，用冷开水反复洗净，控水后加入盐，拌匀后放盘内，再用曲酒炝制30分钟以杀菌去腥。

2.将炝好的生虾放入另一个盘里，再把酱油、白糖、香醋、红腐乳汁、蒜末、姜末同时放碗内调匀，撒在虾上，再淋上香油，撒上白胡椒粉即成。

酒炝虾的正确方法

原料：

活河虾。

调料：

盐、味精、五粮液、芝麻酱、香菜、葱、姜、青椒、醋精、麻油、酱油。

做法：

1、将活河虾洗净，放入有盖的盘内；

2、将芝麻酱加调料后，调匀成芝麻酱小料，将香菜、葱、姜、青椒切成末，加入调料后也调匀成小料，放如小碗内；

3、上席时将白酒倒在活河虾上，加盖闷几分钟后即可食用，食用时将河虾放入小料即可。

关于盐枪虾怎么弄好吃又嫩，酒炝虾的正确方法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。