赤豆是一种营养丰富的食材，不仅可以作为甜品，还可以用于烹饪各种美食。在这篇文章中，我们将介绍几种常见的赤豆美食做法，包括赤豆糯米球、赤豆红烧肉、赤豆虾仁炒饭等等。

1.赤豆糯米球 将赤豆和糯米混合在一起，加入适量的水，煮熟。然后将糯米球放入热锅中，用中火煎至两面金黄色，加入一些糖和酱油调味，最后炒匀即可。
2. 赤豆红烧肉 将赤豆和五花肉一起放入锅中，加入适量的水，煮至赤豆变软。然后加入适量的酱油、糖、料酒和香料，继续煮1-2小时，直到五花肉变得酥软。最后炒匀即可。
3. 赤豆虾仁炒饭 将赤豆和虾仁一起放入锅中，加入适量的水，煮熟。然后加入适量的酱油、糖、料酒和香料，继续煮1-2小时，直到虾仁变得嫩滑。最后炒匀即可。
4. 赤豆汤 将赤豆和瘦肉、鸡蛋、姜片一起放入锅中，加入适量的水，煮至赤豆变软。然后加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，继续煮5-10分钟，即可享用。 以上是几种常见的赤豆美食做法，希望您能够喜欢。在日常生活中，可以尝试自己制作一些美食，享受美食的乐趣。