大家好，鸡蛋末怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括豆腐末鸡蛋的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于鸡蛋末怎么弄好吃和豆腐末鸡蛋的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 鸡蛋夹馍酱的做法
2. 宝宝牛肉末怎么炒好吃又嫩
3. 牛肉末怎么做好吃又嫩
4. 豆腐末鸡蛋的做法

鸡蛋夹馍酱的做法

用料

火腿肠

两根鸡蛋两个龙豆适量胡萝卜半根豆皮一张青椒四到六个大蒜和生姜适量葱和蒜苗适量蚝油适量味极鲜适量生抽适量料酒适量白砂糖适量黑胡椒适量盐适量老干妈豆豉酱适量

步骤1

先将豆皮在开水中煮一下，龙豆在开水中煮熟，然后将龙豆、胡萝卜、火腿肠切成小丁，豆皮切块备用。

步骤2

青椒、葱、蒜苗、大蒜、生姜切成碎丁备用，鸡蛋搅拌备用

步骤3

先将鸡蛋炒成鸡蛋块盛入碗中备用，油烧热先放青椒圈炒出辣椒香味转小火，放入胡萝卜丁和火腿丁加料酒和蚝油爆炒出香味，然后加入龙豆、豆皮和鸡蛋稍微翻炒一下，加入蒜末、葱末、姜末、蒜苗末、老干妈豆豉酱爆香，随后放入味极鲜、生抽、白砂糖、黑胡椒和盐，炒制过程中可加入适量水翻炒，最后大火收汁即可

步骤4

做好的酱趁热夹入馍馍或者大饼中

步骤5

不可缺少的一份美味早餐

宝宝牛肉末怎么炒好吃又嫩

首先把牛肉沫里加各种调料

(料酒生姜花椒粉酱油等搅拌均匀。

然后加入鸡蛋清抓拌均匀，再加入芡粉拌均匀，最后加入食用油锁住水分。

接下来起锅烧油，把拌好的牛肉末放到热油里来回翻炒，大约两分钟牛肉变色再加入配菜翻炒均匀即可出锅

牛肉末怎么做好吃又嫩

准备食材：牛肉300克、尖椒一个、泡椒5个、生姜一块、大蒜三瓣、干辣椒5个、鸡蛋清适量、玉米淀粉一小勺、生抽一小勺、蚝油一小勺、料酒一小勺、水淀粉适量、盐适量、油适量。

2、先将牛肉切好，切好牛肉之后，加入淀粉、盐、料酒、酱油搅拌均匀腌10分钟。这样腌过的牛肉更入味，加淀粉的作用是为了让牛肉更松软。

3、如果有时间，可在拌肉时加些油，腌1-2小时，这样油可以渗入肉中，当入油锅炒时，肉中的油会因膨胀将肉的粗纤维破坏，这样肉就鲜嫩了。

4、最后炒牛肉时油要多，要热，火要大，不要炒太久，以免太老，牛肉炒到变色就可以捞出。等到配菜炒熟，就可以倒入牛肉，稍微翻炒一下就可以出锅了。

豆腐末鸡蛋的做法

1、豆腐300克、鸡蛋4个、葱花15克、料酒30克、精盐适量、味精2克、高汤150克、猪油50克。

2、将豆腐切成丁，放入沸水中氽一下，捞出，滤干水分。

3、鸡蛋打散，加入料酒，精盐，味精搅匀。

4、专用器皿中放入猪油，加盖，用高段加热3分钟，取出，倒入鸡蛋液，加盖，用高段加热2分钟，取出后铲起。

5、专用器皿内放入高汤，豆腐，料酒，精盐，味精，加盖，用高段加热7分钟烧至豆腐入味，汤汁稠浓。

6、取出，加入调好的蛋液，葱花拌匀，加盖，再用高段加热2分钟即成

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的鸡蛋末怎么弄好吃和豆腐末鸡蛋的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！