大家好，关于豌豆牙怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于金豌豆芽怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 金豌豆芽怎么做好吃
2. 发豌豆芽的做法，自己发豌豆芽怎么做好吃
3. 凉拌豌豆芽怎么做好吃
4. 豌豆芽怎么做好吃

金豌豆芽怎么做好吃

金豌豆芽是一种非常健康美味的蔬菜，营养丰富，口感爽脆。以下是一份简单易做的金豌豆芽的菜谱：

所需材料：

-金豌豆芽：适量

-葱姜蒜：适量

-油：适量

-盐、鸡精：适量

步骤：

1.洗净金豌豆芽，把水沥干备用。

2.葱、姜、蒜切末备用。

3.锅中加适量油烧热，下葱姜蒜末煸炒。

4.放入金豌豆芽煸炒，炒至芽变软，出水，约需要炒5-10分钟。

5.在煮好的金豌豆芽里加入盐、鸡精调味，关火。

6.装盘即可。

小贴士：

1.不要加水，否则汁就多而汁水不锁住鲜味。

2.烹饪前要仔细检查，挑出坏掉或发黄的金豌豆芽。

3.炒的时候，需要不断翻炒，保证金豌豆芽炒匀。

4.烹饪时，掌握好火候，不能过热或过久，以保证口感爽脆。

发豌豆芽的做法，自己发豌豆芽怎么做好吃

准备材料：豌豆、湿毛巾、水。

1，把豌豆清洗干净，用25---30度的水浸泡一天，把豆子完全泡涨。

2，泡好的豆子平铺在网筛中。

3，盖上湿毛巾，下面放一个盆，盆底放适量水，水以刚刚触及网筛底部为宜，不要淹到豆子，室温在20度以上，就可以直接室温发芽。

4，两天这样芽就比较长了。

5，四天这样就可以了。

6，把露在网筛外面的根剪掉。

7，就可以把豌豆芽清洗一下了。

凉拌豌豆芽怎么做好吃

凉拌豌豆苗

主料

豌豆苗300克

鸡蛋3个

调料

食盐

1茶匙

蒜

适量

生抽

1汤匙

米醋

3汤匙

香油

1茶匙

白糖

半茶匙

辣椒油

1汤匙

白芝麻

少许

凉拌豌豆苗的做法

1.笨鸡蛋分蛋白蛋黄，分别摊成蛋饼。然后切丝备用

2.把大蒜拍碎切碎，加生抽1汤匙，米醋3汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，香油1茶匙，辣椒油1汤匙拌匀调成料汁

3.可直接浇在豌豆苗和蛋饼丝上。也可把豌豆苗焯烫一下，在开水中焯烫10秒钟即可。捞出迅速过凉水，沥干，与蛋饼丝拌匀，然后浇上拌好的料汁，撒白芝麻，拌匀即可

烹饪技巧

豌豆苗的吃法很简单，只要不违背它本身柔嫩天性的烹饪方法都是可以的，凉拌，清炒，打汤等。豌豆苗非常易熟，几乎不用太多加热，而它又基本不吸油，所以，豌豆苗又是非常健康的减肥菜。

生的豌豆苗食之有一股比较强的生豆子味道，说不上好吃与不好吃。搜了一下，有说豌豆苗可以直接食用，有清热利尿之功效。也有讲说豆类食品内都会含有皂甙，对身体不好，不可生吃。

我用一少部分未经焯烫直接拌食，狗哥同学大嚼特嚼，还说味道美的很，当然，至今过去一周两周之久，未发现任何不适。但我不太喜欢这个生食的味道，用开水焯烫一下凉拌，味道就真的很鲜美了。

豌豆芽怎么做好吃

、豌豆芽拌香干特别好吃，制作时需要准备新鲜豌豆芽200克，香干150克，使用盐和白糖，还有鸡精以及香油，各适量准备一些。

2、在锅中放清水，加少量食用盐和食用油，加热烧开，把万多元放到沸水中焯15秒，取出以后用冷水降温，然后挤干水分。把香干切成丝状以后，也放到沸水中焯烫二分钟，取出以后离掉水分，喝豌豆芽放在一起。

3、最后放入准备好的食用盐和白糖以及鸡精，再淋上适量的香油调匀以后就是美味的豌豆芽拌香干。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。